Le Parc de La Villette a inauguré sa nouvelle ferme, un lieu ressource pensé pour accueillir les visiteurs autour de jardins collaboratifs et d’ateliers collectifs dédiés à la découverte et…
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Inauguration du Four à bois le Flambeur Pro 120 à la Ferme de La Villette – Paris
Ephrem présente le four à bois Le Flambeur Pro 120 au Sirha Méditerranée Marseille 2026
Les 24 et 25 mars derniers, nous étions présents à Marseille à l’occasion de la première édition du Sirha Méditerranée, un nouveau rendez-vous dédié aux professionnels de la restauration, de…
Baker’s Day à Londres : une journée de rencontres autour des savoir-faire boulangers
Après l’événement Les Chef à Saint-Tropez en début de mois, le 11 mai dernier, nous avons eu l’honneur de participer au Baker’s Day, organisé à la Résidence de l’Ambassade de…
Les Chefs à Saint-Tropez 2026 : trois jours de feu, de rencontres et de gastronomie vivante
Du 3 au 5 mai derniers, nous avons eu le plaisir de participer à l’événement Les Chefs à Saint-Tropez, sur la mythique place des Lices. Trois journées intenses, rythmées par…
Le four à bois : une cuisson vivante, des émotions et des valeurs partagées
Le goût du souvenir Ce « pain retrouvé » a une vraie croûte, plus marquée, et dotée d’arômes plus complexes que les pains cuits dans un four électrique. Cette croûte associée à…
La Manufacture Ephrem participe au Salon M&O PARIS
Le salon @maisonetobjet se termine. Une première très belle édition pour la @manufacture_ephrem : des projets concrets et prometteurs, des acheteurs internationaux intéressés et séduits par Les Flambeurs. Le regain…
Une seule chauffe pour une journée entière de production : le rendement exceptionnel des fours à bois Ephrem Fusion
Une seule chauffe, et des heures d’enfournement pour une journée entière de production.Le secret ? Comprendre et exploiter la courbe de température de votre four à bois de boulangerie. Un…
La Manufacture Ephrem reçoit le Magazine Coté Sud
Dans le cadre d’un accueil de presse piloté par l’Agence de Développement, la rédaction du magazine Côté Sud a parcouru le territoire pendant une semaine pour préparer un grand reportage. Les journalistes du magazine Côté Sud,…
Les fours de boulangerie Ephrem : des avantages et des propriétés incomparables.
Les mots de Loubna Tahif, boulangère, formatrice et ambassadrice Ephrem. Pour ce premier article en tant qu’Ambassadrice Ephrem, j’ai pensé qu’il serait intéressant de revenir aux origines de mon choix,…
Loubna Tahif, pain au levain et cuisson au four à bois Ephrem – Découvrez l’histoire inspirante d’une boulangère passionnée
Découvrez le reportage réalisé par Fabrice Cottez — visible sur YouTube — qui met en lumière le travail de Loubna Tahif, une boulangère engagée, qui a fait le choix de…
PIZZA FEST : Ephrem partenaire du premier « Dimanche à la Friche » dédié à la pizza
Le dimanche 26 octobre, la Friche la Belle de Mai à Marseille a accueilli la première édition des « Dimanches à la Friche », un nouveau rendez-vous culinaire et culturel…
Ephrem récompensé par le Prix du Jury aux Trophées des Entrepreneurs Positifs | Savoir-faire et innovation en Provence
Ephrem, fabricant de fours à bois, reçoit le Prix du Jury aux Trophées des Entrepreneurs Positifs. Une reconnaissance de son engagement durable, local et humain. Une belle reconnaissance pour l’équipe…