Les 24 et 25 mars derniers, nous étions présents à Marseille à l’occasion de la première édition du Sirha Méditerranée, un nouveau rendez-vous dédié aux professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche.
Pour cette édition inaugurale, l’événement s’est associé à la sélection Europe des Bocuse d’Or, offrant un cadre particulièrement dynamique aux échanges, aux démonstrations et aux rencontres autour de la gastronomie.
Une première édition du Sirha Méditerranée Marseille sous le signe du partage
À cette occasion, nous avons eu le plaisir de présenter le nouveau coloris du Flambeur Pro 120 : Ocre / Indigo, une déclinaison qui vient enrichir notre gamme de fours à bois professionnels.
Mais comme souvent lors de ces grands rendez-vous culinaires, ce sont aussi les moments de convivialité et de création qui marquent les esprits.
Le Food Corner de la Manufacture Ephrem
L’un des temps forts de notre présence au Sirha Méditerranée s’est déroulé autour du Food Corner de la Manufacture Ephrem, installé en extérieur.
Pour faire vivre cet espace gourmand, plusieurs talents se sont relayés aux fourneaux :
Le tout orchestré par Marina Barthélémy, aux commandes de cette belle aventure culinaire.
Durant ces deux journées, les démonstrations et dégustations se sont succédées dans une ambiance à la fois professionnelle et chaleureuse, fidèle à l’esprit qui anime nos événements.
Merci à tous les participants
Nous adressons un grand merci à Manuel, Julien, Emmanuel et Marina pour leur présence, leur énergie et leur créativité tout au long du salon.
Merci également à tous les visiteurs venus découvrir nos fours, échanger avec notre équipe et partager ces moments de gastronomie.
Cette première édition du Sirha Méditerranée restera pour nous une très belle expérience marseillaise, riche en rencontres et en moments de partage.
Elle a également marqué le début d’une saison particulièrement gourmande pour la Manufacture Ephrem. Quelques semaines plus tard, nous retrouvions plusieurs chefs et passionnés de gastronomie lors de l’événement Les Chefs à Saint-Tropez, où les démonstrations culinaires autour de nos fours à bois ont une nouvelle fois rencontré un bel enthousiasme.
Deux événements différents, mais un même fil conducteur : la passion du goût, le plaisir de cuisiner et l’envie de créer des moments de convivialité autour du feu.
