D’abord le montage, l’isolation, l’installation. Puis le choix du bois, sec. Et le baptême du feu. Enfin la maîtrise : du cycle de chauffe, de la montée en température, du tour de main qui va bien, de la pizza reine. Et de tout ce qui mérite votre nouveau four : les mijotés, les confits, les grandes tablées et les proches autour.

Du coup on se retrousse les manches :

construire son four à bois

Ephrem mérite une attention particulière et nous vous guidons ici.

Et on met la main à la pâte : prendre le parti de la cuisson au feu de bois mérite aussi quelques conseils. Nous vous les donnons ici et nous vous invitons à nous faire partager vos expériences les plus réussies.