Le Flambeur révolutionne le four à bois
Design unique, polyvalence et performances de cuisson exceptionnelles : Le Flambeur révolutionne le four à bois.
Pourquoi ? Parce qu’il intègre un vrai four à bois de masse dans un habillage aux courbes très contemporaines qui en font un véritable objet de design.
Proposé en deux tailles, Le Flambeur s’adapte à chaque espace :
- Le Flambeur 60 affiche un diamètre de cuisson de 60 cm. Compact et mobile, il habille notre four à bois en kit L’Élémentaire Mini
- Le Flambeur 90 est le four des grandes tablées, avec un diamètre de cuisson de 90 cm : il intègre notre four à bois le plus iconique de tous, L’Authentique Pizzaiolo.
Polyvalent et ultra stylé, Le Flambeur vous permet de profiter d’une chaleur longue durée et de réaliser toutes les cuissons : pains, pizzas, grillades, plats mijotés.
Le Flambeur est plus qu’un simple four à bois : il sublime votre cuisine et propose une expérience culinaire unique.
Pourquoi choisir Le Flambeur ?
- Pour sa polyvalence et ses capacités : barbecue, kamado, plancha & co, Le Flambeur c’est tout cela. Avec lui vous pourrez griller, rôtir, cuire, mijoter, confire, fumer… Et bien plus encore ;
- Pour son espace de cuisson : avec une surface de cuisson de 60cm ou 90cm de diamètre, Le Flambeur 60 et Le Flambeur 90 promettent de belles fournées ;
- Pour son design et ses finitions : plus qu’un simple outil de cuisson, Le Flambeur se montre, pour une cuisine outdoor contemporaine et chaleureuse ;
- Pour sa durabilité : exceptionnellement performant, il affiche une inertie élevée, grâce à son foyer de masse entièrement réalisé à base de pouzzolane, une terre volcanique d’Ardèche et le matériau historique de tous nos fours à bois domestiques en kits. Parfaitement isolé, il vous fait profiter d’un vrai cycle de chauffe : long, régulier, économe.
Le Flambeur 60
Le dernier né des fours Ephrem
- Diamètre de cuisson : 61 cm
- Livré avec : Mini porte acier, Conduit acier noir & chapeau inox, Four l’Elémentaire Mini, Matériaux isolants, Sole en dalles 30×30 cm
Le Flambeur 90
Le four à bois réinventé
- Diamètre de cuisson : 90 cm
- Livré avec : Conduit acier noir & chapeau inox, Four L’Authentique Pizzaiolo, Matériaux isolants, Porte isolante Authentique, Sole en dalles 30×30 cm
Besoin de conseils ? Notre équipe est à votre écoute :
contact@four-ephrem.com
Livraison à domicile
Fours fabriqués en Provence
Fours à bois garantis 5 ans
Notre équipe à votre écoute
Paiement et données sécurisés
Paiement en 3 fois sans frais
Focus sur nos matériaux
Chacune des pièces de nos fours à bois est réalisée en béton de terre réfractaire, avec des matières premières françaises, naturelles et de haute qualité. Nous utilisons la pouzzolane pour nos fours à bois domestiques : une terre volcanique extraite en Ardèche. Pour les fours à bois professionnels et boulangers, notre béton de terre est réalisé à base de chamotte, une argile provenant d’Aquitaine. À la clef, un taux de réfractarité élevé, et qui assure une grande inertie : la chaleur du bois est emmagasinée pour être ensuite lentement restituée, au fur et à mesure du cycle de cuisson.
Pourquoi un four à bois Ephrem ?
- Kit : nos fours à bois particuliers sont en kit et prêts à bâtir, ils permettent donc une autoconstruction facilitée. Assemblez sans jointer, isolez, abritez et décorez selon vos goûts : votre four est terminé. Gardez du temps pour l’essentiel : partager, rassembler autour de la cuisson au feu de bois.
- Design & performance : les professionnels ont le choix entre des fours à bois traditionnels fixes, à personnaliser, ou des modèles à sole tournante. Nos modèles rotatifs se distinguent grâce à un habillage contemporain, au style caractéristique de la manufacture. Nos fours à bois boulangers marient tradition et rendement avec leurs fonctionnalités uniques et plébiscitées par nos clients.
- Robuste & fiable: nos premiers fours installés fonctionnent encore, 45 ans plus tard. Bâtissez en dur et préparez le terrain pour la prochaine génération : l’autonomie alimentaire et énergétique est plus que jamais l’enjeu de demain.
- Un matériau écologique et français : nos fours sont fabriqués artisanalement, avec un savoir-faire unique et des matériaux naturels français. Ils sèchent ensuite à l’air libre, sans nécessiter de cuisson à haute température. Le résultat est là : le four à bois Ephrem est considéré comme un matériau de construction écologique. De sa fabrication à son utilisation. 🇫🇷
Découvrez :
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authentique cuisson
au feu de bois
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durable
& fiable -
autonettoyant -
française -
naturels -
& rapide -
& approuvé par
nos utilisateurs -
& robustesse
La communauté Ephrem
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Reconstruction d’un four banal suisseReconstruction du vieux four banal du village de Montegreco dans la Valle di Blenio en Suisse. Détruit en 1927, il a été restauré par la Fondazione Montegreco avec un four Ephrem 🔥
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Le Combiné Essentiel de la manufactureSylvain Pesce, dirigeant de l’entreprise, en pleine cuisson de grillades pour un repas d’équipe à la manufacture. Le Combiné Essentiel ici présenté ainsi que tous nos fours domestiques sont visibles dans notre showroom toute l’année !
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L’habillage ne fait pas le fourNos fours s’adaptent à différents habillages. Inspirations: la maison de la céramiste Kelli Cain. Crédits : Pia Ulin, Martha Stewart Living
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Le GastronomeUn four Le Gastronome habillé en dôme par un de nos clients en Roumanie !
