L’histoire
De l’entreprise historique à Ephrem aujourd’hui, il y a 45 ans d’expériences et de transmission. Nous vous invitons à parcourir l’histoire de notre manufacture, pour mieux nous connaître.
Notre savoir-faire
Fours à bois pour particuliers, professionnels ou boulangers, notre expertise fait parler de nous. Nous travaillons sur l’essentiel : la performance et la fiabilité dans le temps.
Actualités
Venez aux nouvelles : nous partageons ici nos derniers projets, nos collaborations, et nos belles découvertes. Nous vous faisons découvrir aussi tout ce qui nous inspire, à toutes fins utiles.
La communauté Ephrem
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Reconstruction d’un four banal suisseReconstruction du vieux four banal du village de Montegreco dans la Valle di Blenio en Suisse. Détruit en 1927, il a été restauré par la Fondazione Montegreco avec un four Ephrem 🔥
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Le Combiné Essentiel de la manufactureSylvain Pesce, dirigeant de l’entreprise, en pleine cuisson de grillades pour un repas d’équipe à la manufacture. Le Combiné Essentiel ici présenté ainsi que tous nos fours domestiques sont visibles dans notre showroom toute l’année !
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Le Gastronome de M. PieriniInstallation du four à bois domestique Ephrem par M. Pierini parfaitement intégré dans un mur de pouzzolane, matériau utilisé pour réaliser nos fours.
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L’habillage ne fait pas le fourNos fours s’adaptent à différents habillages. Inspirations: la maison de la céramiste Kelli Cain. Crédits : Pia Ulin, Martha Stewart Living
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L’Authentique PizzaioloMagnifique parement en pierres à l’esprit borie sous lequel notre four à bois domestique L’Authentique Pizzaiolo trouve toute sa fonctionnalité !
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Le GastronomeUn four Le Gastronome habillé en dôme par un de nos clients en Roumanie !
