Fours
Compagnons
fours à bois
. Vous nous dites qu’ils sont durables, et on vous croit : hautement performants, ils sont réputés pour leur fiabilité et leur forte inertie. Robustes et modulables, nos fours accompagnent les passionnés comme les grands chefs.
Construisez
votre four
à bois
Simples, destinés à tous, nos fours à bois domestiques sont proposés en kits, prêts à bâtir. Découvrez nos modèles et optez pour une autoconstruction facilitée. Ou choisissez nos combinés, pour un habillage clef en main.
Économiques et durables, les fours à bois Ephrem sont conçus à base de terre volcanique : la pouzzolane, un matériau naturellement réfractaire.
Fabriqué en
Haute-Provence
depuis 1975
Riche d’un savoir-faire de plus de 45 ans, la manufacture Ephrem conçoit et fabrique artisanalement des fours à bois domestiques, professionnels et boulangers.
Créée en 1975 par Alain & André Ephrem, puis reprise depuis 2019 par Virginie et Sylvain Pesce, Ephrem s’engage dans un nouveau chapitre.
Les engagements Ephrem
- Des fours économes et fiables
- Une fabrication française et artisanale
- De hautes performances énergétiques
- Savoir-faire & esprit d’équipe
- Une démarche durable et éthique
Nos fours sont bruts. Solides et bien bâtis. Avec plus de 80 000 fours à bois vendus depuis 1975, Ephrem affiche une qualité éprouvée et sans défauts. Avec des fours particulièrement durables dans le temps : nos 1ers fours sont toujours en service aujourd’hui.
Notre garantie est de 5 ans pour tous nos fours, et de 10 ans pour les fours boulangers.
La manufacture
Nous fabriquons nos fours en Haute-Provence. Tout est réalisé dans nos ateliers à Villeneuve (04) et nos fournisseurs ainsi que nos prestataires sont français.
Nos matières premières sont aussi françaises : notre pouzzolane, matériau principal des fours à bois domestiques Ephrem, est une terre volcanique d’Ardèche. La chamotte, une argile réfractaire utilisée pour nos fours à bois professionnels vient d’Aquitaine.
La manufacture
Les fours Ephrem présentent un taux d’inertie exceptionnel, pour une mise en œuvre rapide. Nos fours à bois, en béton réfractaire, sont entièrement réalisés à base de terre volcanique, la pouzzolane, ou de chamotte, une argile aux propriétés réfractaires très élevées. Leur grande inertie thermique les rend très économe en bois avec un rendement optimal et un cycle de cuisson très long : à la clef, de nombreuses fournées pour une seule chauffe.
La manufacture
Une partie de l’équipe est là depuis 30 ans. Elle constitue le noyau dur de l’histoire. Avec la reprise, la pérennité du savoir-faire est respectée, et la relève est assurée.
Sur un site de 3 ha, notre activité s’articule autour de la manufacture béton et de l’atelier de ferronnerie, du bureau d’étude et de gestion.
La manufacture
Engagés depuis 2 ans dans un projet de réhabilitation et de modernisation globale de notre activité et de notre site de production, Les Ateliers du Lauzon, nous souhaitons ancrer notre démarche dans l’innovation durable. Avec une expertise technique forte centrée sur l’environnement, et des engagements écologiquement responsables.
La manufactureFours domestiques :
Fours professionnels & boulangers:
Ephrem vous inspire
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Reconstruction d’un four banal suisse
Reconstruction du vieux four banal du village de Montegreco dans la Valle di Blenio en Suisse. Détruit en 1927, il a été restauré par la Fondazione Montegreco avec un four Ephrem 🔥
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Reconstruction d’un four banal suisse
Reconstruction du vieux four banal du village de Montegreco dans la Valle di Blenio en Suisse. Détruit en 1927, il a été restauré par la Fondazione Montegreco avec un four Ephrem 🔥
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Reconstruction d’un four banal suisse
Reconstruction du vieux four banal du village de Montegreco dans la Valle di Blenio en Suisse. Détruit en 1927, il a été restauré par la Fondazione Montegreco avec un four Ephrem 🔥
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L’habillage ne fait pas le four
Nos fours s’adaptent à différents habillages. Inspirations: la maison de la céramiste Kelli Cain. Crédits : Pia Ulin, Martha Stewart Living
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Reconstruction d’un four banal suisse
Four banal du village Suisse de Montegreco, dans la Valle di Blenio, restauré avec un four Ephrem 🔥 Merci à la Fondazione Montegreco
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Le combiné tout en un
Black Mitron, nouveau look et nouvelle arcade 🔥 Nous proposons ce four et son habillage en kit. Une fois posée, la coque isolante est prête à enduire. L’enduit choisi ici est un enduit de façade noir.
