Les fours à bois Ephrem au Salon JdC à Marseille Nous étions présents au JdC Garden Trends du 25 au 27 mars, au Parc Chanot à Marseille. Cet évènement représentait…
Les actualités
- Général
- Boulangerie
- Particuliers
- Restauration
Salon JdC Garden Trends à Marseille (03/25)
Ephrem au 1er Salon de L’Habitat DLVA à Manosque (03/25)
Salon de l’habitat et de l’immobilier Ephrem était présent au 1er salon de l’habitat et de l’immobilier organisé par DLVA* qui s’est déroulé les 1er et 2 mars 2025 dans…
Le snacking réinvente la pause déjeuner et sourit au four à bois
Le snacking, longtemps perçu comme un simple encas rapide, s’est imposé ces dernières années comme une tendance majeure de la gastronomie moderne. Souvent associé à la pause déjeuner en semaine,…
Reportage sur Le Fournil Pommes d’Epis en Normandie
Découvrez le reportage de France 3 Région sur le Fournil Pommes d’Epis Reportage de la chaîne France 3 Normandie sur le Fournil Pommes d’Epis à Mesnil-en-Ouche en Normandie : on…
Four à pain d’autrefois : l’histoire d’un savoir-faire
Découvrez l’histoire fascinante du four à pain d’autrefois, de ses origines millénaires à son renouveau actuel.
Focus Fournisseur : Terres Cuites d’Occitanie
Un partenaire de qualité pour nos fours à bois La société Briqueterie Bouisset produit des articles de terre cuite depuis 1878 dans le Tarn. Reprise en 2018 par deux ingénieurs…
Four à bois professionnel : lequel choisir pour son activité ?
Choisir un four à bois professionnel, c’est bien plus qu’une simple décision technique ; c’est une manière d’enrichir votre offre culinaire. Chez Ephrem, nous savons à quel point chaque restaurant…
Remise Trophée coup de cœur par la CCIT04 en partenariat avec Réseau Entreprendre Alpes du Sud
Virginie Boeri Pesce, cogérante de la société Ephrem Fusion a reçu le trophée coup de cœur lors de la première édition du salon « Ose ! L’entrepreneuriat au féminin » organisé par…
Notre ambassadeur, Lo Pichotome sélectionné par Le Fooding
Le goût de l’époque : Manu Barthélémy notre ambassadeur équipé du four à bois rotatif Le Loule a été repéré par l’équipe du Fooding et fait désormais partie de leur…
Crise énergétique chez les boulangers : le four à bois s’impose
Cette boulangerie tenue par Laurent ROTTIER a dû choisir un four à bois pour réussir à continuer son activité qui devenait malheureusement difficile avec la hausse de l’électricité. Ce boulanger…
Participation au salon Vivre Côté Sud (06/23)
Du 2 au 5 juin nous avons participé au Salon Vivre Côté Sud : retour en images sur le four à bois Le Flambeur, dans lequel Manu Barthélémy, du Pichotome…
The bakery-farming profession (21/06)
In a very interesting testimonial, our customer Yanis Irhir from GAEC Pachamama talks about the job of a farmer-baker. It’s an absorbing job, but above all it’s a diversified one.…