Vous vous êtes équipé-e d’un four à bois Ephrem, ou vous souhaitez le faire ? Retrouvez ici tous nos conseils utiles : du choix de votre four à son installation, nos articles sont là pour vous guider.
Et pensez-y : un four Ephrem conserve la chaleur du feu de bois. Profitez du cycle de chauffe d’un vrai four à bois et découvrez la cuisson durable.
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Retrouvez ici nos conseils et recettes
Cuisson au feu de bois : nos meilleurs conseils
Pain traditionnel cuit au feu de bois
Comment construire son four à bois : vidéo de L’Authentique Pizzaiolo
Châtaignes grillées au feu de bois : notre recette
Vous hésitez entre L’Authentique Pizzaiolo ou Le Gastronome ?
Le dérhumage d’un four à bois
Comment isoler un four à bois en dôme ou en caisson* ?
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La communauté Ephrem
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Reconstruction d’un four banal suisseReconstruction du vieux four banal du village de Montegreco dans la Valle di Blenio en Suisse. Détruit en 1927, il a été restauré par la Fondazione Montegreco avec un four Ephrem 🔥
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Le Combiné Essentiel de la manufactureSylvain Pesce, dirigeant de l’entreprise, en pleine cuisson de grillades pour un repas d’équipe à la manufacture. Le Combiné Essentiel ici présenté ainsi que tous nos fours domestiques sont visibles dans notre showroom toute l’année !
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Le Gastronome de M. PieriniInstallation du four à bois domestique Ephrem par M. Pierini parfaitement intégré dans un mur de pouzzolane, matériau utilisé pour réaliser nos fours.
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L’habillage ne fait pas le fourNos fours s’adaptent à différents habillages. Inspirations: la maison de la céramiste Kelli Cain. Crédits : Pia Ulin, Martha Stewart Living
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L’Authentique PizzaioloMagnifique parement en pierres à l’esprit borie sous lequel notre four à bois domestique L’Authentique Pizzaiolo trouve toute sa fonctionnalité !
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Le GastronomeUn four Le Gastronome habillé en dôme par un de nos clients en Roumanie !
