1 pizza Ø33cm par fournée
Soit 20 / heure
4 à 6kg / chauffe
1 à 2 plats Ø30cm par fournée 
3kg par fournée
Garantie 5 ans
Le Flambeur 60
Le dernier né des fours Ephrem
Le Flambeur 60 réinvente la cuisson au four à bois. Dernier né de la gamme Flambeur, ce four à bois réunit l’essentiel : un design stylé, des dimensions parfaites, une cuisson au feu de bois maîtrisée, et une chaleur qui dure bien après les flammes. Le Flambeur 60, c’est :
- un véritable four à bois de masse : composé du four en kit l’Elémentaire Mini, à base de pouzzolane, un matériau naturellement réfractaire pour une cuisson parfaite et une chaleur longue durée
- une isolation performante en laine minérale professionnelle
- un design ultra moderne : un habillage contemporain, en acier thermolaqué bicolore
- un module autonome et compact prêt à poser ou sur pied avec roulette pour plus de mobilité
- l’option piètement avec roulettes pour une mobilité aisée
- une installation simple et rapide : pas de maçonnerie, prêt à monter en moins d’1 heure
- une vraie cuisson au four à bois : pizzas, pains, grillades, plats mijotés
- disponible en 3 versions bicolores : Noir/Manganèse, Terracotta/Sable, Vert/Eucalyptus.
Disponible sous 3/4 semaines.
À partir de 3420€ En stock
* TVA incluse | Hors frais de port | Paiement 3 fois sans frais possible | Retrait gratuit à la manufacture
Caractéristiques
Polyvalent et performant, le four à bois Le Flambeur 60 réunit à lui seul toutes les fonctionnalités des équipements de cuisson au feu de bois : barbecue, plancha, kamado. Cuisinez des pizzas et bien plus encore.
- Matériaux : pouzzolane, acier, terre cuite, laine minérale isolante
- Diamètre intérieur : 60 cm
- Dimensions du four une fois assemblé :
- A poser : H52 x L92 x P92 cm
- Sur pieds : H146 x L92 x P92 cm
- Poids :
- A poser : ≈ 210 kg
- Sur pieds : ≈ 240 kg
Livré avec : four L’Elémentaire Mini avec sa petite porte acier, conduit acier noir 50cm et chapeau inox, matériaux isolants et sole en dalles d’argile réfractaire, habillage thermolaqué, thermomètre intégré
Options : piètement sur roulettes, accessoires de cuisson et de montage, couleurs personnalisées
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authentique cuisson
au feu de bois
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durable
& fiable -
autonettoyant -
française -
naturels -
& rapide -
& approuvé par
nos utilisateurs -
& robustesse
Livraison à domicile
Fours fabriqués en Provence
Fours à bois garantis 5 ans
Notre équipe à votre écoute
Paiement et données sécurisés
Paiement en 3 fois sans frais
Le four à bois Ephrem c’est :
Une matière première naturelle : la Pouzzolane
L’Élémentaire Mini, comme tous nos fours à bois domestiques en kit, est réalisé en béton de terre réfractaire, avec des matières premières françaises, naturelles et de haute qualité. Les modules de nos fours à bois particuliers sont fabriqués à partir de pouzzolane, une roche volcanique provenant d’Ardèche, que nous avons été les premiers à travailler sous la forme de béton. À la clef, un taux de réfractarité élevé, qui assure une grande inertie : la chaleur du bois est emmagasinée pour un four qui reste chaud pendant plus de 12 heures.
Pourquoi choisir Le Flambeur 60 ?
- Choisissez un vrai four à bois : Choisir un four à bois Ephrem, c’est miser sur vrai four de masse : un four qui garde la chaleur. Nous fabriquons depuis 50 ans des fours à base de matériaux naturellement réfractaires, qui leur assurent une excellente inertie. A la clef : un four qui reste chaud plus de 24h après la dernière flambée. Le Flambeur 60 réinvente le four à bois d’antan, avec les mêmes performances de cuisson,
- Adoptez un vrai objet de design : Le Flambeur 60 réinvente la cuisson outdoor. Angles adoucis, lignes épurées, finitions bicolores en acier thermolaqué : chaque Flambeur est un vrai objet de design, pensé aussi pour sublimer harmonieusement votre espace de vie. Un design signé Ephrem, à la fois intemporel et singulier.
- Le Flambeur 60 est facile à intégrer : Compact, esthétique et polyvalent, le Flambeur 60 trouve naturellement sa place en d’extérieur, et avec ses pieds sur roulettes en option vous pourrez le déplacer ou vous le souhaitez. Sa taille optimisée le rend accessible à tous les espaces, sans faire de compromis sur la performance.
- Livré clef en main : Le four à bois Le Flambeur 60 arrive prêt à être installé, et complet avec : un foyer de masse, une sole en dalles de terre cuite, un habillage thermolaqué bicolore, une porte, un tuyau d’évacuation avec chapeau, et pour l’option avec piètement : des pieds avec roulettes.
- Installé en 2h : Là où les fours en kit ou les fours traditionnellement maçonnés nécessitent plusieurs semaines de montage, le Flambeur se distingue : il s’installe en deux heures seulement, sans compétences particulières, sans maçonnerie. Grâce à une notice simple et précise, vous êtes guidé pas à pas. Le résultat ? Un four opérationnel immédiatement… après dérhumage.
- Pensez au dérhumage : Comme tout four à bois, un bon dérhumage est essentiel pour optimiser les performances et garantir la longévité de votre Flambeur. Ce processus simple consiste à chauffer progressivement le four lors des premières utilisations pour évacuer l’humidité résiduelle. Une étape à ne surtout pas négliger !
- Chaud pendant des heures : Grâce à son isolation en laine minérale haute densité, votre four à bois conserve la chaleur longtemps, pendant plus de 24h. Idéal pour enchaîner les cuissons sans relancer le feu, ou simplement pour profiter d’un repas en plusieurs temps, sans stress.
- Misez sur la couleur : Choisissez parmi trois combinaisons bicolores élégantes : Noir & Manganèse, Terracotta & Sable, Vert & Eucalyptus. Le Flambeur devient un élément central de votre décoration.
- Cuisez tout : Pizza au feu de bois, pain doré, légumes rôtis, viandes braisées ou gratins mijotés : tout est possible. Le Flambeur offre une cuisson authentique, riche en saveurs et en textures. Et surtout, il vous invite à ralentir, à prendre le temps et à savourer chaque étape.
- Illuminez votre espace : outdoor ou indoor : Qu’il trône dans votre jardin ou sous votre pergola, voire en intérieur (avec conduit adapté), le Flambeur sublime vos moments conviviaux. Il devient le cœur de votre cuisine, là où tout le monde se retrouve, se régale et partage.
Conseils et FAQ
Vous ne trouvez pas la réponse ?
Une question ? Il y a de grandes chances que la réponse se trouve par ici !
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Comment choisir son four à bois Ephrem ?
Les questions importantes à se poser pour bien choisir son four sont : est-ce pour un usage domestique ou professionnel ? de quelle place je dispose ? qu’est-ce que je souhaite cuire dans le four ? combien de convives pourrais-je avoir à nourrir avec le four ? quel est mon budget ? En répondant à ces questions vous pouvez filtrer les fours selon les dimensions minimales de la dalle porteuse, la dimension du four, ses capacités de cuisson et son prix. Si le doute persiste, n’hésitez pas à nous contacter.
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Quels sont les délais de livraison ?
Il est possible devenir retirer nos fours à bois domestiques (hors combinés et flambeur) le jour même de votre achat directement à la manufacture. Pour les fours professionnels, un retrait sous 2 jours est également possible dans nos locaux. Dans tous les cas, veillez à prévoir un véhicule adapté au transport du poids du four et d’une palette de 100x120cm pour les fours domestiques ou de 110x130cm pour les fours professionnels. Le service livraison à domicile par transporteur peut vous assurer une réception de votre commande sous 8 à 10 jours à compter du traitement de la commande pour la France métropolitaine. Pour la Corse et l’export : nous consulter
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Combien de temps cela prend-il pour monter un four à bois Ephrem ?
Un four à bois Ephrem en kit type L’Authentique Pizzaiolo se monte en une journée si l’on exclut le temps de séchage de la sole (48h). L’ouvrage au global nécessitera quant à lui environ un mois de travail en incluant le montage et le temps de séchage de la dalle porteuse, l’installation du four, son isolation puis la finalisation du bâti (toiture, habillage). Un conseil utile est de commencer la dalle porteuse avant de recevoir votre four ainsi que de faire sécher votre sable pour gagner du temps.
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Comment isoler mon four à bois Ephrem ?
Il existe deux façons d’isoler votre four : en caisson ou en dôme. Vous pouvez retrouver nos conseils à ce sujet sur cet article.
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Mon four est terminé, comment le mettre en route ?
Les premières mises en chauffe sont très importantes. Elles relèvent d’une étape parfois oubliée dite de « dérhumage ». Il s’agit ici de chauffer progressivement le four de façon à évacuer l’humidité de l’ouvrage avant de l’utiliser. Retrouvez nos conseils de dérhumage sur l’article dédié.
Secrets de fabrication
- Artisanat : Nous fabriquons nos fours en Haute-Provence. Tout est réalisé dans nos ateliers à Villeneuve (04) et nos fournisseurs ainsi que nos prestataires sont français. Notre équipe perpétue un savoir-faire unique et s’engage au quotidien pour un suivi irréprochable de chaque client.
- Durabilité : Nos fours durent longtemps, et font le bonheur de leurs utilisateurs. Le bouche à oreille est notre meilleur allié.
- Développement durable: Engagés depuis 3 ans dans un projet de réhabilitation et de modernisation globale de notre activité et de notre site de production, Les Ateliers du Lauzon, nous souhaitons ancrer notre démarche dans l’innovation durable. Avec une expertise technique forte centrée sur l’environnement, et des engagements écologiquement responsables.
La communauté Ephrem
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Reconstruction d’un four banal suisseReconstruction du vieux four banal du village de Montegreco dans la Valle di Blenio en Suisse. Détruit en 1927, il a été restauré par la Fondazione Montegreco avec un four Ephrem 🔥
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Le Combiné Essentiel de la manufactureSylvain Pesce, dirigeant de l’entreprise, en pleine cuisson de grillades pour un repas d’équipe à la manufacture. Le Combiné Essentiel ici présenté ainsi que tous nos fours domestiques sont visibles dans notre showroom toute l’année !
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L’Authentique Pizzaiolo de B. GilbertL’Authentique Pizzaiolo est ici monté en dôme et orné d’une de nos arcades chez B. Gilbert à Manosque (04). Grâce à la porte isolante, il ravi les convives de bons plats mijotés cuits au feu de bois.
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L’habillage ne fait pas le fourNos fours s’adaptent à différents habillages. Inspirations: la maison de la céramiste Kelli Cain. Crédits : Pia Ulin, Martha Stewart Living
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L’Authentique PizzaioloMagnifique parement en pierres à l’esprit borie sous lequel notre four à bois domestique L’Authentique Pizzaiolo trouve toute sa fonctionnalité !
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La cuisine d’extérieur
Quand les beaux jours arrivent, quoi de mieux que de préparer et savourer vos repas en plein air ? L’aménagement d’une cuisine extérieure représente en effet la solution idéale pour tirer pleinement parti de votre jardin ou de votre balcon pendant la saison estivale.
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Le GastronomeUn four Le Gastronome habillé en dôme par un de nos clients en Roumanie !
