Le Casanier

Un modèle qui s’intègre facilement en intérieur

Le petit format facile à intégrer dans une cuisine intérieure. Idéal pour la cuisson des pizzas & plats mijotés. Adapté pour la cuisson du pain.

654 TTC En stock

* TVA incluse | Hors frais de port | Paiement 3 fois sans frais possible
Retrait gratuit à la manufacture | Livré chez vous dès 84€

Options

Caractéristiques

  • Matériau : pouzzolane
  • Diamètre intérieur : 55 cm
  • Dimensions du kit une fois assemblé : H61 x L69 x P76 cm
  • Dimensions minimales de la dalle porteuse : L90 x P85 x Ep10cm
  • Poids : 210 kg
  • Poids de la pièce la plus lourde : 53kg
  • Nombre d’éléments du foyer : 4 (façade y compris)
  • Nombre d’éléments de la sole : 2
  • Nombre de convives : 4 et plus

Livré avec : porte acier mini noir & façade brique ocre

En option : accessoires de cuisson et de montage

Les conseils de notre experte

Nadine, conseillère technique chez Ephrem depuis plus de 30 ans.

Il existe différentes façons d’optimiser l’usage de votre four à bois Le Casanier :

  • Lisez bien la notice de montage, et suivez-la à la lettre. Nous avons pris soin de détailler sur celle-ci les matériaux préconisés et s’il est important ou non de jointer par exemple. Cette notice est à garder. Vous pouvez en profiter pour noter les lettres présentent sur les éléments de votre four, cela facilite le remplacement de pièces en cas de casse à la pose ;
  • Pour une isolation en dôme ou en angle, optez pour une dalle porteuse aux dimensions optimales de 119×100 cm afin de laisser une place plus grande à l’isolation ;
  • Il est également important de réfléchir à votre évacuation des fumées en amont de l’achat du four. Celle-ci peut être faite en boisseaux ou bien en conduits. La buse de raccordement est l’accessoire primordial à ne pas oublier, pour ceux souhaitant faire une évacuation en conduits.

Vous avez encore une question ? Consultez notre foire aux questions, ou bien contactez-nous ! Nadine, Camille, Nina ou Adrien pourront vous répondre.

Quelle différence avec L’Elémentaire Mini ? Au contraire de L’Élémentaire Mini, le four Le Casanier est fourni avec un avaloir et une façade. L’installation est donc facilitée. En revanche, L’Elémentaire Mini est de fait plus facilement personnalisable, en plus d’être légèrement plus grand.

Vous souhaitez faire du pain ? Isolez votre four avec laine de roche (ou fibre isolante Ephrem) + sable. La petite taille de ce four nécessitera potentiellement de réaliser une double couche de laine minérale afin d’améliorer son isolation. A la clef : restitution lente de la chaleur grâce à l’effet de masse du sable.

Envie de faire des grillades ? La grille barbecue n’est malheureusement pas compatible avec ce four. Néanmoins, la sole de nos fours étant alimentaire, toutes vos grillades peuvent être faites directement sur celle-ci.

  • Forte inertie Forte inertie
  • Chauffe directe Chauffe directe :
    authentique cuisson
    au feu de bois
  • Economique Économique,
    durable
    & fiable
  • Naturellement autonettoyant Naturellement
    autonettoyant
  • Fabrication française Fabrication
    française
  • Matériaux naturels Matériaux
    naturels
  • Montage simple & rapide Montage simple
    & rapide
  • Savoir-faire historique Savoir-faire historique
    & approuvé par
    nos utilisateurs
  • Solidité & robustesse Solidité
    & robustesse

Nos conseils d’isolation et de montage

livraison à domicile

Livraison à domicile

Fabriqué en France

Made in France
Fabriqué en Provence

fours garantis 5 ans

Fours à bois
garantis 5 ans

SAV

Notre service client
à votre écoute

Paiement sécurisé

Paiement et données
sécurisés

Paiement 3x sans frais

Paiement 3x
sans frais

Le four à bois Ephrem c’est :

Matériaux naturels

Une matière première naturelle : la Pouzzolane

Chacune des pièces de nos fours est réalisée en béton de terre réfractaire,  avec des matières premières françaises, naturelles et de haute qualité. Nos fours domestiques sont fabriqués à partir de pouzzolane, une roche volcanique provenant d’Ardèche que nous avons été les premiers à travailler sous la forme de béton. À  la clef, un taux de réfractarité élevé, qui assure une grande inertie :  la chaleur du bois est emmagasinée pour être ensuite lentement  restituée, au fur et à mesure du cycle de cuisson.

Pouzzolane
agrégat de pouzzolane

Comment fonctionne un four à bois Ephrem ?

  • Kit : s’équiper d’un four Ephrem c’est tout d’abord faire le choix d’un four à bois en kit robuste, économique et prêt à bâtir. Que votre four soit installé par vos soins ou grâce à un prestataire, notre notice vous guide pas à pas. Vous avez des questions ? En cas de doute, on vous accompagne.
  • Isolation & conduit : nos fours à bois en kit nécessitent d’être isolés en suivant nos recommandations et raccordés à un conduit d’évacuation des fumées. Pour un fonctionnement optimal, il est impératif de réaliser une bonne isolation et de veiller à la mise en place d’une évacuation des fumées correcte.. Bien installé, votre four à bois Ephrem restera chaud longtemps, vous permettant de profiter au mieux de toutes ses fonctions.
  • Personnalisable :  un en kit préfabriqués, nos fours vous permettent un habillage à votre style. Four apparent ou complètement intégré dans l’ouvrage : c’est à vous de choisir. Finitions enduit ou mosaïque,  montage  caisson ou dôme :  décorez selon vos souhaits.
  • Ou clé en main, avec Le Flambeur : optez pour une version tout inclus et faites le choix d’un four au design contemporain pour une cuisine au feu de bois savoureuse & esthétique.
  • Cuisson au feu de bois : découvrez le goût inimitable de la pizza cuite au feu de bois, l’odeur du pain sorti tout droit du four à bois, ou encore l’aspect tendre à l’intérieur et braisé à l’extérieur de vos grillades. En plus de sa polyvalence, utiliser un four à bois Ephrem vous incite à prendre votre temps, à profiter de l’instant et à apprendre en faisant.

Conseils et FAQ

SAV

Vous ne trouvez pas la réponse ?

Une question ? Il y a de grandes chances que la réponse se trouve par ici !

  • Comment choisir son four à bois Ephrem ?

    Les questions importantes à se poser pour bien choisir son four sont : est-ce pour un usage domestique ou professionnel ? de quelle place je dispose ? qu’est-ce que je souhaite cuire dans le four ? combien de convives pourrais-je avoir à nourrir avec le four ? quel est mon budget ? En répondant à ces questions vous pouvez filtrer les fours selon les dimensions minimales de la dalle porteuse, la dimension du four, ses capacités de cuisson et son prix. Si le doute persiste, n’hésitez pas à nous contacter.

  • Quels sont les délais de livraison ?

    Il est possible de venir retirer nos fours à bois domestiques (hors combinés et flambeur) le jour-même de votre achat directement à la manufacture. Pour les fours professionnels, un retrait sous 2 jours est également possible dans nos locaux. Dans tous les cas, veillez à prévoir un véhicule adapté au transport du poids du four et d’une palette de 100x120cm pour les fours domestiques ou de 110x130cm pour les fours professionnels. Le service livraison à domicile par transporteur peut vous assurer une réception de votre commande sous 8 à 10 jours à compter du traitement de la commande pour la France métropolitaine. Pour la Corse et l’export : nous consulter.

  • Combien de temps cela prend-il pour monter un four à bois Ephrem ?

    Un four à bois Ephrem en kit type L’Authentique Pizzaiolo se monte en une journée si l’on exclut le temps de séchage de la sole (48h). L’ouvrage au global nécessitera quant à lui environ un mois de travail en incluant le montage et le temps de séchage de la dalle porteuse, l’installation du four, son isolation puis la finalisation du bâti (toiture, habillage). Un conseil utile est de commencer la dalle porteuse avant de recevoir votre four ainsi que de faire sécher votre sable pour gagner du temps. 

  • Comment isoler mon four à bois Ephrem ?

    Il existe deux façons d’isoler votre four : en caisson ou en dôme. Vous pouvez retrouver nos conseils à ce sujet sur cet article.

  • Mon four est terminé, comment le mettre en route ?

    Les premières mises en chauffe sont très importantes. Elles relèvent d’une étape parfois oubliée dite de « dérhumage ». Il s’agit ici de chauffer progressivement le four de façon à évacuer l’humidité de l’ouvrage avant de l’utiliser. Retrouvez nos conseils de dérhumage sur l’article dédié par ici.

Manufacture Ephrem villeneuve
Manufacture Ephrem villeneuve

Secrets de fabrication

  • Artisanat : Nous fabriquons nos fours en Haute-Provence. Tout est réalisé dans nos ateliers à Villeneuve (04) et nos fournisseurs ainsi que nos prestataires sont français. Notre équipe perpétue un savoir-faire unique et s’engage au quotidien pour un suivi irréprochable de chaque client.

  • Durabilité : nos fours durent longtemps, et font le bonheur de leurs utilisateurs. Le bouche à oreille est notre meilleur allié.

  • Développement durable: Engagés depuis 3 ans dans un projet de réhabilitation et de modernisation globale de notre activité et de notre site de production, Les Ateliers du Lauzon, nous souhaitons ancrer notre démarche dans l’innovation durable. Avec une expertise technique forte centrée sur l’environnement, et des engagements écologiquement responsables.

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