Le goût de l’époque : Manu Barthélémy notre ambassadeur équipé du four à bois rotatif Le Loule a été repéré par l’équipe du Fooding et fait désormais partie de leur carte. Les pizzas au feu de bois et le tour de main de Manu : une légende !
🏆 Vice-champion du Monde de la Pizza Éthique et Champion du monde de la pizza Dessert 2019
Champion de France de la Pizza Vegan 2016
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La cuisson à la braise est idéale pour révéler les meilleurs arômes des pommes de terre. C’est d’ailleurs l’une des recettes les plus populaires de cuisson au feu de bois. Délicatement relevées à l’ail et au romarin, elles accompagnent à merveille une volaille, une viande rouge ou un poisson grillé. […]
Virginie Boeri Pesce, cogérante de la société Ephrem Fusion a reçu le trophée coup de cœur lors de la première édition du salon « Ose ! L’entrepreneuriat au féminin » organisé par la CCIT04 à Manosque et dont Réseau Entreprendre Alpes Sud était partenaire. Son retour : « Très honorée de cette jolie récompense qui […]