Table support pour Nomade 120

Le complément du Nomade 120

La table support pour Nomade 120 est un kit d’habillage qui vient en complément du four Le Nomade 120. Cet ensemble est spécialement conçu pour simplifier le montage de ce four sur véhicule ou l’installation dans un local. Cette « table support » n’est compatible qu’avec le four Le Nomade 120. Les éléments noirs (portes et avaloir) ne sont pas inclus avec la table support mais font partie du four Le Nomade 120. Le kit est indissociable : châssis, façade inox et tôles latérales ne peuvent être vendus séparément.

Le four n’est pas inclus avec la table support.

2316 TTC 1930€ (HT) En stock

Dont éco-contribution 0,38 (TTC)

* TVA incluse | Hors frais de port | Paiement 3 fois sans frais possible
Retrait gratuit à la manufacture | Livré chez vous dès 360€

Caractéristiques

  • Dimensions du kit une fois assemblé : H195 x L142.5 x P142.5 cm
  • Poids : 125 kg
  • Matériau : acier et inox

Le kit comprend :

  • Le châssis métallique sur lequel repose le four. Un indispensable pour simplifier un montage en camion pizza ;
  • La façade en inox brossé qui accueillera l’avaloir et les portes du four ;
  • L’habillage des côtés et du dessus du four en acier noir (non visibles sur la photo), en complément de la façade inox.
Camion Pizza Wala – Berlin (Allemagne)
Pizzeria Big Louis Bus
livraison à domicile

Livraison à domicile

Fabriqué en France

Fabriqué en Provence

fours garantis 5 ans

Fours à bois garantis 5 ans

SAV

Notre équipe à votre écoute

Paiement sécurisé

Paiement et données sécurisés

Paiement 3x sans frais

Paiement en 3 fois sans frais

Le four à bois professionnel Ephrem c’est :

Matériaux naturels

Un matériau principal, la Chamotte

Chacune des pièces de nos fours est réalisée en béton de terre réfractaire, avec des matières premières françaises, naturelles et de haute qualité. Nos fours professionnels sont fabriqués à base de chamotte : une argile réfractaire provenant d’Aquitaine. À la clef, un taux de réfractarité élevé, qui assure une grande inertie : la chaleur du bois est emmagasinée pour être ensuite lentement restituée, au fur et à mesure du cycle de cuisson.

agrégat de chamotte

Comment fonctionne un four à bois professionnel Ephrem ?

  • 1 seule chauffe pour plusieurs fournées
  • Kit : s’équiper d’un Ephrem c’est tout d’abord faire le choix d’un four à bois en kit simple d’installation, et robuste. Que vous soyez aguerri ou novice, notre notice vous guide pas à pas. Vous n’avez pas le temps, ou pas les compétences ? Demandez à un maçon de vous accompagner dans ce projet. En cas de doute, on vous guide.
  • Isolation & conduit : nos fours à bois en kit nécessitent d’être isolés en suivant nos recommandations et raccordés à un conduit d’évacuation des fumées. Sans isolation, ou sans une évacuation des fumées convenable, un four à bois ne fonctionnera pas de façon optimale. Pour une installation plus pratique, explorez nos accessoires d’isolation et de montage ici.  Bien installé, votre four à bois Ephrem restera chaud longtemps, vous permettant de profiter au mieux de toutes ses fonctions.
  • La version kit à personnaliser : la formule en kit des fours Ephrem vous permet de personnaliser votre habillage et sa décoration. Four apparent ou complètement intégré dans l’ouvrage : c’est à vous de choisir.
  • Ou la version habillée, clef en main : le Flambeur Pro, dernier né des fours Ephrem, propose un design contemporain et attractif.
  • Inertie et belle cuisson : pizzas, pains, grillades, mais aussi plats mijotés, viandes et poissons… les fours à bois professionnels Ephrem vous offrent polyvalence et rendement. Grâce à leur forte inertie, ils restituent la chaleur pendant longtemps, vous permettant de cuisiner tout au long du cycle de chauffe. Offrez l’expérience du feu de bois à vos clients !

Conseils et FAQ

SAV

Vous ne trouvez pas la réponse ?

Une question ? Il y a de grandes chances que la réponse se trouve par ici !

  • J’ai peu de place, quel modèle de four à bois professionnel choisir ?

    Nous conseillons dans cette situation L’Artisan 110 qui demande une dalle porteuse de dimensions 170x170cm minimum. Si cela reste trop volumineux, Le Gastronome Pro est une bonne alternative puisqu’il demande une dimension minimale de dalle porteuse de 142x132cm. Si votre projet concerne une pizzeria, vous pouvez également opter pour Le Nomade 120 avec l’option table support, ce qui demanderait une place de 142,5×142,5cm. Ce four étant spécifiquement conçu pour faire des pizzas.

  • Quel est le modèle le plus courant pour un restaurant ?

    Le four à bois professionnel Ephrem le plus courant dans les restaurants et pizzerias est L’Artisan 130. Celui-ci a des capacités qui correspondent bien à la plupart des établissements et qui permet un confort de travail plus avantageux que dans un plus petit four.

  • Quels fours puis-je installer dans un camion/foodtruck ?

    Le modèle le plus adapté et le plus grand est Le Nomade 120. Conçu en partenariat avec la Fédération Française de Pizza, ce four est spécifiquement conçu pour les pizzas tout en étant allégé. Avec sa table support métallique, ce four occupe une place de 142,5×142,5cm et pèse 555kg (support compris). Si vous souhaitez un modèle rotatif, optez pour le 90 Rotatif, idéal pour enfourner 4 pizzas rapidement et profiter du foyer de chauffe déporté. Pour ceux n’ayant pas la place, il est également possible d’opter pour L’Authentique Pro ou Le Gastronome Pro. Ces fours de 90cm de diamètre intérieur nécessitent une place de 142x132cm et sont légèrement plus légers. Nous ne fournissons pas de support métallique pour ces modèles, un aménageur de fourgon ou un ferronnier peut s’en charger. Quel que soit le four choisi, l’isolation inférieure et supérieure ne doit pas être oubliée. Il est important de préciser au moment de la commande que votre four sera installé en camion de façon à ce que nous vous fournissions la notice de montage adaptée.

  • Combien d’isolants me faut-il pour un four professionnel Ephrem ?

    Les plaques d’isolant rigide ne sont utiles qu’en cas de montage en foodtruck sur châssis métallique. Voici les quantités pour chaque four :
    – L’Authentique Pro et le Gastronome Pro : 1 rouleau de fibre isolante Ephrem (+ 3 plaques d’isolant rigide)
    – L’Artisan 110 : 2 rouleaux de fibre isolante Ephrem
    – Le Nomade 120 : 2 rouleaux de fibre isolante Ephrem (+ 4 plaques d’isolant rigide)
    – L’Artisan 130 : 3 rouleaux de fibre isolante Ephrem
    – L’Artisan 160 : 3 rouleaux de fibre isolante Ephrem

  • Quels sont les délais de livraison ?

    Il est possible de venir retirer nos fours à bois domestiques (hors combinés et flambeur) le jour-même de votre achat directement à la manufacture. Pour les fours professionnels, un retrait sous 2 jours est également possible dans nos locaux. Dans tous les cas, veillez à prévoir un véhicule adapté au transport du poids du four et d’une palette de 100x120cm pour les fours domestiques ou de 110x130cm pour les fours professionnels. Le service livraison à domicile par transporteur peut vous assurer une réception de votre commande sous 8 à 10 jours à compter du traitement de la commande pour la France métropolitaine. Pour la Corse et l’export : nous consulter.

Manufacture Ephrem villeneuve
Manufacture Ephrem villeneuve

Secrets de fabrication

  • Artisanat : Nous fabriquons nos fours en Haute-Provence. Tout est réalisé dans nos ateliers à Villeneuve (04) et nos fournisseurs ainsi que nos prestataires sont français. Notre équipe perpétue un savoir-faire unique et s’engage au quotidien pour un suivi irréprochable de chaque client.

  • Durabilité : Nos fours durent longtemps, et font le bonheur de leurs utilisateurs. Le bouche à oreille est notre meilleur allié.

  • Développement durable: Engagés depuis 3 ans dans un projet de réhabilitation et de modernisation globale de notre activité et de notre site de production, Les Ateliers du Lauzon, nous souhaitons ancrer notre démarche dans l’innovation durable. Avec une expertise technique forte centrée sur l’environnement, et des engagements écologiquement responsables.

Nos références