Le Boulanger 4M²

Un four polyvalent

Nos fours boulangers sont les compagnons des artisans et paysans-boulangers souhaitant travailler au feu de bois. Ils sont équipés d’une sole rotative à fond exceptionnel à base de chamotte et d’une boite à buée intégrée. Ils allient ainsi savoir-faire traditionnel et haute performance. La cuisson est uniforme, et à votre tempo grâce au variateur de vitesse. L’installation du four est rapide : on s’en charge pour ou avec vous.

Les spécificités du Boulanger 4m² : une surface de cuisson de 4m² pour un four polyvalent qui va permettre différentes cuissons selon vos besoins. Diamètre de sole : 230 cm. Consommation moyenne par mois à titre indicatif : 5 stères de bois.

Caractéristiques

  • Matériau: argile réfractaire, acier, matériaux isolants
  • Diamètre intérieur : 230 cm
  • Dimensions : H220 x L312 x P372 cm
  • Poids : 11100 kg

Livré avec : châssis, habillage complet, matériaux isolants. Notre équipe se charge de l’assembler dans votre boulangerie.

Boulangerie de l’écoquartier Les Vergers four à bois Ephrem
Boulangerie Eco-Quartier – Genève (Suisse)
Fournil du Moulin Neuf, four à bois Ephrem
Boulangerie Le Chat Perché –
Pain cuit au feu de bois boulangerie
  • Fabrication française Fabrication
    française
  • Chauffe directe Chauffe directe :
    authentique cuisson
    au feu de bois
  • Inertie exceptionnelle Inertie
    exceptionnelle
  • Clefs en main Clefs en main
  • Solde rotative motorisée Sole rotative
    motorisée
  • Savoir-faire historique Savoir-faire historique
    & approuvé par
    nos clients
  • Solidité & robustesse Solidité
    & robustesse
  • Matériaux naturels Matériaux
    naturels

Nos réalisations