Fabriqué in France
Four à bois Le Boulanger 2m² Ephrem
  • 25kg / chauffe25kg / chauffe
  • 25kg par fournée25kg par fournée
  • X2 rendementRendement
  • Installation en 3 joursInstallation en 3 jours
  • Bûches jusqu'à 0.7 mètre
  • GarantieGarantie 10 ans

Le Boulanger 2M²

Un four compact pour une utilisation flexible

Nos fours boulangers sont les compagnons des artisans et paysans-boulangers souhaitant travailler au feu de bois. Ils sont équipés d’une sole rotative à fond exceptionnel à base de chamotte et d’une boite à buée intégrée. Ils allient ainsi savoir-faire traditionnel et haute performance. La cuisson est uniforme, et à votre tempo grâce au variateur de vitesse. L’installation du four est rapide : on s’en charge pour ou avec vous.

Les spécificités du Boulanger 2 : une surface de cuisson de 2m² pour un four qui s’adapte à différents formats de boulangerie selon votre projet. Diamètre de sole : 160 cm. Consommation moyenne par mois à titre indicatif : 3 stères de bois.

Caractéristiques

    Détails techniques
    • Matériau : chamotte, acier, matériaux isolants
    • Diamètre intérieur : 160 cm
    • Dimensions : H220 x L200 x P291 cm
    • Poids : 4500 kg

    Livré avec : châssis, habillage complet, matériaux isolants. Notre équipe le monte dans votre fournil.

    Documentation
    Fiche technique | Le Boulanger 2m²
    Boulangerie L’Inattendue pain four à bois Ephrem
    Boulangerie L’Inattendue – Le Pouget (34)
    Four à bois boulangerie Ephrem
    Boulangerie L’Inattendue – Le Pouget (34)
    Boulangerie L’Inattendue four à bois Ephrem
    Boulangerie L’Inattendue – Le Pouget (34)
    • Fabrication française Fabrication
      française
    • Chauffe directe Chauffe directe :
      authentique cuisson
      au feu de bois
    • Inertie exceptionnelle Inertie
      exceptionnelle
    • Clefs en main Clefs en main
    • Solde rotative motorisée Sole rotative
      motorisée
    • Savoir-faire historique Savoir-faire historique
      & approuvé par
      nos clients
    • Solidité & robustesse Solidité
      & robustesse
    • Matériaux naturels Matériaux
      naturels

    Nos réalisations

    Ephrem sur insta
    Ils ont choisi Ephrem

    • Pain Vivant Bakery

      Organic bread, made from ancient flours, baked over a wood-fired in an Artisan Ephrem, Breteville-sur-Odon (14)

    • Bayasse bakery and Bed & Breakfast

      Sourdough bread at the Bayasse guesthouse 🔥

    • The beautiful bakery of Simiane-la-Rotonde (04)

      Wood-fired bakery in Simiane-la-rotonde, Ephrem wood-fired oven.

    • Le Jas de Ricavy

      From the seed to the baking, young passionate farmers, organic, natural leaven, discover the Jas Ricavy and its Boulanger 4m², Brunet (04)

    • La Mie Do Ré Bakery

      The organic bakery La Mi Do Ré in Saint Martin Les Eaux in Haute Provence: a bread baked over a wood fired oven with an Ephrem rotating floor.

    • Breadmaking workshop for children using Le Fournil de Vennecy baker oven

      Transmission & good bread 🥖 baked in an Ephrem oven