L’Authentique Pro, conçu à base de chamotte, est la version renforcée du modèle domestique offrant une meilleure résistance à l’usure. Il conviendra donc parfaitement aux particuliers passionnés de la cuisson au feu de bois. Il est aussi une alternative pour les professionnels qui disposent d’un petit emplacement. Spécialisé dans les cuissons vives : pizzas, grillades, plats mijotés voire du pain occasionnellement. La sole est composée de dalles réfractaires compressées et cuites, ultra résistantes à l’usure. Inclus : avaloir, sole en dalles d’argile réfractaire, grille barbecue et porte acier standard. Options : accessoires de cuisson.
Chauffe directe :
authentique cuisson
au feu de bois
Matériaux
naturels
Savoir-faire historique
& approuvé par
nos clients
Naturellement
autonettoyant
Économique,
durable
& fiable
Montage simple
& rapide
Chaque four en kit est livré avec une notice d’installation détaillée, une porte, un avaloir à fumée intégré et, pour de nombreux modèles, une grille de cuisson. Ils sont prêts à bâtir chez vous. Suivez nos conseils et convertissez vous à la cuisson au four à bois.
Une interrogation ? Consultez notre page de conseils pour en apprendre davantage. En premier, pour bien débuter : téléchargez la notice de montage !
Découvrez les pizzas servies dans un bus à l’allure londonienne
Ephrem version rétro nomade chez @biglouisetcompagnie 🔥
La pizza à l’anglaise, sur le bord de mer
Beaux jours & pizza on the beach @jalopy_pizza British pizza truck 🍕🔥 équipé d’un Nomade 120
Reconstruction d’un four banal suisse
Reconstruction du vieux four banal du village de Montegreco dans la Valle di Blenio en Suisse. Détruit en 1927, il a été restauré par la Fondazione Montegreco avec un four Ephrem 🔥
La pizza healthy à la portugaise, retrouvez nos fours fixes chez Mad Pizza !
Mad Pizza, la pizza healthy made in Lisboa 🔥 4 restaurants à Lisbonne, équipés d’un four Artisan Ephrem @madpizza.healthy
Direction le Ventoux dans le restaurant-pizzéria de Boris Bussutil
Du bon à emporter @bergerieduventoux 🔥 chez Boris Bussutil
La pizza napolitaine bio à la marseillaise
Ephrem by les pizze de La Bonne Mère. Hâte d’aller les goûter 🔥