Ephrem récompensée pour son engagement dans le développement durable
Engagée dans une logique d’approvisionnement national, d’utilisation de matériaux naturels et dans la rénovation complète de la manufacture, Ephrem a su convaincre de sa volonté de mettre le développement durable au coeur de la reprise de l’activité par Virginie et Sylvain Pesce.
Cette récompense est une motivation supplémentaire à continuer d’aller plus loin. Le projet de tiers-lieu alimentaire et éco-responsable ainsi que le laboratoire culinaire rural (soutenu par le fond européen LEADER) prennent forme tandis que le potager d’entreprise est déjà sorti de terre.
Développement du maillage local, écoconception et bilan carbone, création d’un refuge LPO, de nombreux projets restent à venir.
Merci à La Provence pour cette distinction !