Fabriqué in France
90 rotatif four à bois à pizza ephrem pour professionnel pizzeria restaurant
Foodtruck Camion pizza au feu de bois équipé d'un Ephrem 90 rotatif
four à bois foodtruck 90 rotatif four cuisson au feu de bois professionnel
  • 4 pizzas Ø33cm par fournée 4 pizzas Ø33cm par fournée
    Soit 60 / heure
  • 8 à 10kg / chauffe8 à 10kg / chauffe
  • 3 à 4 plats Ø30cm par fournée 3 à 4 plats Ø30cm par fournée
  • GarantieGarantie 5 ans

90 Rotatif

Le four à bois rotatif intégrable, spécial foodtrucks

Les atouts d’un foyer de 90 cm intérieur cumulés aux avantages d’une sole tournante. Le 90 rotatif est un four polyvalent et intégrable en béton réfractaire fibré, entièrement réalisé à base de chamotte. Il s’adapte aussi bien aux camions pizza qu’aux pizzerias. Enfourner, défourner, préparer, économiser du temps de travail, le tout pour un excellent retour sur investissement. C’est à votre rythme, selon vos habitudes : vitesse variable et choix du sens de rotation.

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    Caractéristiques

      Détails techniques
      • Matériau : chamotte, acier, laine minérale isolante
      • Diamètre intérieur : 90 cm
      • Dimensions : H166 x L133 x P130 cm
      • Poids : 640 kg

      Livré avec : châssis, habillage complet et matériaux isolants

      Options : accessoires de cuisson

      Documentation
      Fiche technique | Le 90 Rotatif
      Camion pizza Croix-Rousse Lyon feu de bois Ephrem
      La pizzeria ambulante à retrouver autour de Camaret-sur-Aigues (84)
      La belle fournée de PizzaVera, beau coup de main !
      • Forte inertie Performance énergétique : très forte inertie
      • Chauffe directe Chauffe directe :
        authentique cuisson
        au feu de bois
      • Clefs en main Clefs en main
      • Solde rotative motorisée Sole rotative
        motorisée
      • Fabrication française Fabrication
        française
      • Savoir-faire historique Savoir-faire historique
        & approuvé par
        nos clients
      • Solidité & robustesse Solidité
        & robustesse
      • Matériaux naturels Matériaux
        naturels

      Nos références

      Ephrem sur insta
      Ils ont choisi Ephrem
      • notre amabassadeur lo pichotome manu barthelemy equipee du four a bois Ephrem le loule à sole rotative
        Loule, le nouveau modèle de 120 rotatif

        Ephrem, la suite : Loule, notre nouveau four rotatif, et Manu de Lo Pichotome, notre super ambassadeur 🔥

      • La pizzeria ambulante à retrouver autour de Camaret-sur-Aigues (84)
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      • L’intérieur d’un four rotatif en pleine chauffe
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      • Foodtruck Camion pizza au feu de bois équipé d'un Ephrem 90 rotatif
        Les pentes de Croix-Rousse arborent leur plus belle flamme

        Four à bois Ephrem rotatif et nomade chez Pizz Delice à Lyon 🔥

      • La belle fournée de PizzaVera, beau coup de main !
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      • Archives : Manu du Pichotome (Forcalquier) et Didier Fugon, ancien dirigeant d’Ephrem, autour du 120 rotatif
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        Manu @pichotome et Didier, l’ancien patron 🍕🔥 en pleine action sur le four rotatif 120