4 pizzas Ø33cm par fournée
Soit 60 / heure
8 à 10kg / chauffe
3 à 4 plats Ø30cm par fournée 
Garantie 5 ans
90 Rotatif
Le four à bois rotatif intégrable, spécial foodtrucks
Les atouts d’un foyer de 90 cm intérieur cumulés aux avantages d’une sole tournante. Le 90 rotatif est un four polyvalent et intégrable en béton réfractaire fibré, entièrement réalisé à base de chamotte. Il s’adapte aussi bien aux camions pizza qu’aux pizzerias. Enfourner, défourner, préparer, économiser du temps de travail, le tout pour un excellent retour sur investissement. C’est à votre rythme, selon vos habitudes : vitesse variable et choix du sens de rotation.
Caractéristiques
- Matériau : chamotte, acier, laine minérale isolante
- Diamètre intérieur : 90 cm
- Dimensions : H166 x L133 x P130 cm
- Poids : 640 kg
Livré avec : châssis, habillage complet et matériaux isolants
Options : accessoires de cuisson
-
Performance énergétique : très forte inertie
-
Chauffe directe :
authentique cuisson
au feu de bois -
Clefs en main
-
Sole rotative
motorisée -
Fabrication
française -
Savoir-faire historique
& approuvé par
nos clients -
Solidité
& robustesse -
Matériaux
naturels
Performance énergétique : très forte inertie
Chauffe directe : 
Clefs en main
Sole rotative 
Fabrication 
Savoir-faire historique 
Solidité 
Matériaux Nos références
-
Loule, le nouveau modèle de 120 rotatifEphrem, la suite : Loule, notre nouveau four rotatif, et Manu de Lo Pichotome, notre super ambassadeur 🔥
-
La pizzeria ambulante à retrouver autour de Camaret-sur-Aigues (84) -
L’intérieur d’un four rotatif en pleine chauffe -
Les pentes de Croix-Rousse arborent leur plus belle flammeFour à bois Ephrem rotatif et nomade chez Pizz Delice à Lyon 🔥
-
La belle fournée de PizzaVera, beau coup de main !
-
Archives : Manu du Pichotome (Forcalquier) et Didier Fugon, ancien dirigeant d’Ephrem, autour du 120 rotatif
Manu @pichotome et Didier, l’ancien patron 🍕🔥 en pleine action sur le four rotatif 120
