{"id":17913,"date":"2020-02-07T16:34:24","date_gmt":"2020-02-07T15:34:24","guid":{"rendered":"https:\/\/four-ephrem.com\/casa\/"},"modified":"2026-01-20T13:57:44","modified_gmt":"2026-01-20T12:57:44","slug":"casa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/four-ephrem.com\/it\/","title":{"rendered":"Casa"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Flambeur

Produttore francese di forni a legna dal 1975<\/h1> \"Stemma<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\"\"<\/figure>
\n

Il produttore numero 1 di forni a legna in Francia
<\/h2>\n\n\n\n
Depuis plus de 50 ans, Ephrem con\u00e7oit et fabrique de v\u00e9ritables fours \u00e0 bois de masse. Traditionnellement appel\u00e9s fours \u00e0 pizzas ou fours \u00e0 pains, ces fours sont polyvalents, performants et durables. Pens\u00e9s pour les particuliers exigeants, les chefs et les artisans boulangers, les fours Ephrem incarnent une vision contemporaine de la cuisine au feu de bois. \n<\/div>\n\n\n\n


Con\u00e7us pour durer toute une vie, nos fours \u00e0 bois se distinguent par leur capacit\u00e9 \u00e0 accompagner toutes les cuisines, de la plus conviviale \u00e0 la plus gastronomique.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n
\n
\n

Scopri tutti i nostri kit di forni a legna<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n

Costruisci un autentico forno a legna<\/strong> con i nostri modelli in kit. Ad alte prestazioni e durevoli, questi sono veri e propri forni a legna prodotti in serie<\/strong> che mantengono il loro calore per diverse ore dopo laprima<\/sup> accensione<\/strong>. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"mezzo<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
I nostri forni domestici a legna<\/a><\/div>\n\n\n\n
I nostri forni a legna professionali<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/span>
\n<\/a>\n\n\n\n

Le Flambeur, il forno a legna reinventato<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Iconico, elegante e durevole<\/strong>: Ephrem reinventa il tradizionale forno a legna <\/strong>rinnovando i suoi modelli storici.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
Scoprire Les Flambeurs<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n
\"Flambeur<\/span>
\n

<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Il Flambeur Pro 120 <\/strong>: la nuova fiamma della gastronomia<\/h2>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n

Scopri il nostro nuovo forno: <\/strong>Le Flambeur Pro 120, performante e sublime<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\n
Il Flambeur Pro 120<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"\"<\/span>
\n<\/a>\n\n\n\n

ARDENT, Atto I: la prima cena alla fabbrica Ephrem<\/h2>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Il 24 giugno ha avuto luogo ARDENT <\/strong>: una serata insolita intorno al forno a legna, orchestrata dagli chef Emmanuel Perrodin<\/strong>, Manu Barthelemy<\/strong> e Julien Diaz<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\n
Per saperne di pi\u00f9<\/a><\/div>\n\n\n\n
Scopri la serata in immagini<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n
\"\"<\/span>
\n<\/a>\n\n\n\n

Forni a legna professionali: rotanti o fissi <\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Che tu scelga la versione a focolare rotante con Le Loule o quella a focolare fisso con i modelli Flambeurs Pro, trova il forno a legna che fa per te.<\/p>\n\n\n\n

\n
I nostri forni a legna professionali<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/span>
\n<\/a>\n\n\n\n

I nostri forni a legna<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

Il miglior forno a legna \u00e8 quello francese<\/strong>: equipaggia il tuo panificio con un forno tradizionale a focolare rotante ad alte prestazioni.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
Scopri la nostra gamma<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
<\/div>\n\n
\n
\n
\n
\"Materiali<\/figure>\n\n\n\n

Materiali naturali e francesi<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n\n\n\n

Ogni parte dei nostri forni a legna<\/strong> \u00e8 realizzata in calcestruzzo di terra refrattaria, utilizzando materie prime naturali francesi di alta qualit\u00e0. Per i nostri forni a legna domestici utilizziamo la pozzolana , una terra vulcanica estratta nell’Ard\u00e8che. Per i forni a legna professionali e le panetterie, il nostro calcestruzzo di terra \u00e8 realizzato con la chamotte, un’argilla dell’Aquitania. Il risultato \u00e8 un alto tasso di refrattariet\u00e0 che garantisce una grande inerzia: il calore della legna viene immagazzinato e poi rilasciato lentamente durante il ciclo di cottura<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\"Pozzuolana\"
aggregato di pozzolana<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Fabbricazione<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Perch\u00e9 scegliere un forno a legna Ephrem?<\/mark><\/h2>\n\n\n\n