Il salone @maisonetobjet sta per concludersi. Una grande prima edizione per @manufacture_ephrem: progetti concreti e promettenti, acquirenti internazionali interessati e sedotti da Les Flambeurs. Il revival dell’antico forno sta prendendo piede, soprattutto quando diventa un vero e proprio oggetto di design.
Le Flambeur, un mix di design e competenza
Abbiamo partecipato alla fiera Maison & Objet, il luogo di incontro internazionale per il design, la decorazione e l’arte di vivere, per presentare Le Flambeur, il nostro forno a legna prodotto in serie dal design contemporaneo.
La mostra è stata un’occasione per incontrare architetti, chef e proprietari di hotel di tutto il mondo e per discutere di nuovi usi della cottura a legna e di come integrare il forno in progetti di interior design impegnativi.
Le Flambeur: un forno a legna reinventato
Realizzato nei nostri laboratori in Provenza, Le Flambeur si ispira all’ancestrale forno a legna, pur rispondendo alle esigenze di oggi.
Grazie al suo focolare in muratura realizzato con materiali naturali e alla sua notevole inerzia termica, offre un’ampia gamma di opzioni di cottura: cottura a fiamma, ma anche cottura a temperatura calante, ben dopo il flambé.
Il suo concetto e il suo design sono stati particolarmente attraenti per i visitatori della fiera, che hanno apprezzato l’equilibrio tra prestazioni, facilità d’uso e linee contemporanee, sia all’interno che all’esterno.
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Una soluzione pensata anche per i professionisti
Abbiamo presentato anche il Flambeur Pro, progettato per soddisfare le esigenze degli chef e dei professionisti del settore alberghiero e della ristorazione.
Disponibile in diversi formati, combina robustezza, precisione di cottura e un look distintivo.
Le discussioni con gli chef e gli sviluppatori del progetto hanno confermato l’interesse per un’attrezzatura in grado di diventare un vero e proprio fulcro, al servizio dell’esperienza culinaria e dell’identità del locale.
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Maison & Objet: un luogo di incontro internazionale
La partecipazione di quest’anno a Maison & Objet è stata caratterizzata dalla ricchezza degli incontri e dalla diversità dei profili presenti.
Architetti, designer, chef e albergatori condividono l’interesse per gli oggetti sostenibili, ben studiati e significativi.
Un risultato che conferma il ruolo di Ephrem in progetti di grandi dimensioni, sia in Francia che a livello internazionale, e rafforza la nostra determinazione a continuare a sviluppare il forno a legna come oggetto di cucina e di design.
