La nostra storia

Alain e André Ephrem hanno fondato Ephrem nel 1975. Nello stesso anno crearono il loro primo kit di forni, a base di argilla refrattaria e pozzolana. Fino ad allora, i forni a legna erano stati costruiti principalmente con mattoni di argilla: la soluzione di Ephrem ha reso più facile la costruzione di un forno a legna tradizionale.

L’azienda si trasferisce in un sito di 3 ettari a Villeneuve, nell’Alta Provenza, con il nome di Les Ateliers du Lauzon. Molto presto l’azienda si costruì una solida reputazione per l’affidabilità dei suoi forni, realizzati con materiali refrattari naturali. La gamma è stata ulteriormente arricchita dallo sviluppo di una gamma professionale.

La presenza di Ephrem alla Foire Internationale de Marseille tra gli anni ’80 e i primi anni 2000 ha permesso al marchio di affermarsi nel sud della Francia. A partire dal 1985, France Matériaux (poi Pascal Matériaux) è diventato il principale distributore di forni Ephrem e nel 1991 Leroy Merlin ha acquisito la gamma. Anche alcuni dei più grandi nomi dei materiali da costruzione hanno contribuito allo sviluppo del marchio: Point P, SAMSE, Ciffreo Bona, Gedimat e molti altri.

L’incontro con un distributore americano, Maurice Sabbagh, segna una nuova tappa: la partnership con Earthstone permette a Ephrem di esportare i suoi prodotti oltreoceano. Con progetti promettenti: in pochi anni, Ephrem ottenne più di 500 referenze professionali negli Stati Uniti.

Alain Ephrem ha creato il primo forno nel 1996 in collaborazione con il suo caldaista di allora, Edmond Letocart. Patrick Castagna, Meilleur Ouvrier de France e formatore di panettieri, è stato il primo utilizzatore e ha sfornato i primi lotti.

Nel 2005 l’azienda ha cambiato proprietario. L’attività americana si unì al distributore Earthstone e Alain Ephrem cedette la casa madre a Didier Fugon, un ex dipendente che per 15 anni ha gestito lo sviluppo dell’azienda con il nome di Ephrem Distribution. Nel 2014 ha creato il modello Nomade 120 e ha sviluppato la prima gamma di forni rotativi per professionisti: la 90 e la 120.

Dopo una carriera nella gestione delle vendite presso importanti gruppi di materiali per lui e un background nel design e nella moda per lei, Sylvain e Virginie Pesce assumeranno la direzione di Ephrem alla fine del 2019. La Manifattura inizierà un nuovo capitolo, continuando a promuovere la sua esperienza unica, focalizzata sull’essenziale: la competenza tecnica e le prestazioni dei suoi forni a legna.