Modèle 120 Rotatif

Modèle 120 rotatif

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ø intérieur 120cm

  • Four à bois rotatif
  • Four à pizzas
Plus de détails

Ce modèle de four à bois rotatif d'un diamètre  intérieur de Ø 120cm permet de cuire jusqu'à 5 pizzas Ø 40 cm ou 6 pizzas Ø 33 cm simultanément.

Ouverture de la porte: 54 x 24 cm
Porte isolante
Matériau: béton réfractaire à base de chamotte à 40% d'alumine
Isolation:
- pour la sole, 2 couches:  béton réfractaire isolant + fibre minérale rigide
- pour la voute, 3 couches fibre minérale souple avec pare vapeur aluminium en extérieur
Armature métallique: acier et inox pour la sole rotative
Electricité:
- 1 moteur réducteur (puissance 0.12kw) avec variateur de vitesse et inverseur de rotation.
- 1 thermomètre digital intégré en façade
- 1 arrêt d'urgence

Consommation de bois:
- 10kg/heure en phase de préchauffage
- 6 kg/heure pendant la cuisson

 

Hauteur (cm) :164
Largeur (cm) :159
Profondeur (cm) :160
Diamètre intérieur (cm) :120
Poids (Kg) :1050
Départ des fumées pour :tube inox diamètre 200
Diamètre (cm) :120
Capacité :6 pizzas diam.33 ou 5 pizzas diam.40
Hauteur de sôle112