Combinet du Pizzaiollo
ø intérieur 90cm.
Un kit complet avec support, habillage et un four modèle Le Pizzaiollo fourni avec une grille de cuisson, une porte, une arcade brique et un plan de travail
- Four à pizza.
- Four à pain.
- Four à grillades.
- Four pour plats cuisinés ( daubes, cassoulet, tartes, tartiflette,flammekueche, tajine, osso buco, pot au feu, lasagne, poisson, etc.)
Ce four habillé à la taille idéale pour un usage familial.
Cet ensemble se présente sous la forme d'un kit à monter soi-même comprenant un Pizzaiollo et toutes les pièces nécessaires pour bâtir son habillage avec son plan de travail.
Vous aurez seulement besoin d'un niveau, d'une petite gamatte et d'une spatule pour monter facilement ce kit.
Ce kit de four à bois est fabriqué à base de terre volcanique (pouzzolane) de très haute qualité et de fabrication Française, il est constitué d'éléments séparés qui sont facilement manipulables et qui se posent l'un contre l'autre sans colle. Le four une fois monté doit être isolé et couvert dans le but d'assurer une monté en puissance rapide et de maintenir des températures constantes.
Ce four a bois convient parfaitement pour la cuisson de pizza, pain, grillades et plats mijotés.
Associé à la Porte isolante ce four est un excellent four à pain!
Pour tout savoir sur les recettes et les conseils de cuisson cliquez ci-dessous:
Capacité :
- 2 pizzas de Ø 33cm
- 8 kg de pate pour la cuisson du pain
Produit certifié apte à rentrer en contact avec les denrées alimentaires
Ce produit est livré avec:
- une porte en acier noire
- une arcade briques
- un avaloir à fumée intégré
- une grille de cuisson de 41x62cm
- un plan de travail
- un support avec habillage et toiture
- Fourni non crépi - Colle et isolant à prévoir
Schéma :
Conseils de construction:
| Hauteur (cm) : | 213 |
| Largeur (cm) : | 242 |
| Profondeur (cm) : | 140 |
| Diamètre intérieur (cm) : | 90 |
| Poids (Kg) : | 2050 |
| Grille de cuisson pour grillades de 44x50cm : | Oui |
| Porte double battant en fonte noire : | En option |
| Porte en acier noire : | Oui |
| Dimensions (cm): | 242 140 x 213 cm |
Pelle Bois
Pelle en bois pour l'enfournement des pizzas et du pain.En bois de hêtre Ø 32 cm Longueur : 108 cm
Pelle Inox
Pour défourner ou enfourner les pizzas, le pain et les plats dans votre four à bois en toute sécurité.
Raclette
Pour retirer ou déplacer les cendres et les braises dans votre four a pizza, four a pain.
Balayette
Pour balayer les cendres sur la sole de votre four a bois.
Plat aluminium
Un plat idéal pour servir les pizzas à vos clients ou invités.Existe en plusieur diamètres :Ø 34Ø 39 Ø 45
Thermometre 0/300°c
Avec une lecture de 0 à 300°c ce thermomètre, à poser dans le four, vous permetra de surveiller la température de vos diverses cuissons.
Thermometre 0/500°c
Avec une lecture de 0 à 500°c et sa canule de protection ce thermomètre vous permetra de surveiller la température de vos diverses cuissons.
Porte fonte double battant
Ensemble façade avec porte fonte noire à double battants.
Rouleau de fibre isolante
ROULEAU DE FIBRE ISOLANTE 7320 X 610 ép 25 mm Isolant pour le dôme des fours à bois en fibre minérale
