Lou Mitron

Lou Mitron

Nouveau produit

ø intérieur 70cm.

Idéal pour les pizza et les grillades.
Non conseillé pour le pain !

  • Four à pizza.
  • Four à grillades.
  • Four pour plats cuisinés ( daubes, cassoulet, tartes, tartiflette, flammekueche, tajine, osso buco, pot au feu, lasagne, poisson, etc.)

Plus de détails

Ce four a la taille idéale pour une petite famille.

Ce kit de four à bois est fabriqué à base de terre volcanique (pouzzolane) de très haute qualité et de fabrication Française. Il est constitué d'éléments séparés qui sont facilement manipulables et qui se posent l'un contre l'autre sans colle. Le four une fois monté doit être isolé et couvert dans le but d'assurer une monté en puissance rapide et de maintenir des températures constantes.

Ce four a bois convient parfaitement pour la cuisson de pizza, pain, grillades et plats mijotés.

Ce four ne dispose pas de dispositif de fermeture étanche il est donc non conseillé pour la cuisson du pain.

Pour tout savoir sur les recettes et les conseils de cuisson cliquez ci-dessous:
Aller à la page de conseils de cuisson dans un four à bois Ephrem

Capacité :

- 1 pizzas de Ø 33cm
- 5 kg de pate pour la cuisson du pain

Capacité du four-bois Ephrem 70 en pizza et pain


Produit certifié apte à rentrer en contact avec les denrées alimentaires

Ce produit est livré avec:

  • une porte en acier noire
  • un avaloir à fumée intégré

Schéma  du four (Sole Pouzzolane) :

schéma des dimensions du four à bois Le Pizzaiollo

Conseils de construction:

Cliquez pour agrandir les Conseils de montage d'un four a pizza, four a pain - Four-Ephrem

Hauteur (cm) :52
Largeur (cm) :83
Profondeur (cm) :100
Diamètre intérieur (cm) :70
Poids (Kg) :200
Dimensions minimales de la dalle porteuse L x P x Ep (cm) :105x115cm ep. 10cm
Départ des fumées pour :Boiseaux 20x20 cm ou tube Inox Ø 200 mm (avec buse de raccordement voir accessoires)
Grille de cuisson pour grillades de 44x50cm :En option
Porte double battant en fonte noire :Non
Porte en acier noire :Oui
Diamètre (cm) :70
Matière :Pouzzolane