Lou Pichounet

Lou Pichounet

Nouveau produit

Dimensions intérieures: 65 x 65 cm.

Plus facile à intégrer et à habiller de par sa taille et sa forme rectangulaire.

  • Four à pizza.
  • Four à pain.
  • Four à grillades.
  • Four pour plats cuisinés ( daubes, cassoulet, tartes, tartiflette,flammekueche, tajine, osso buco, pot au feu, lasagne, poisson, etc.)

Plus de détails

Ce four a bois convient parfaitement pour la cuisson de pizza, pain, grillades et plats mijotés.

Ce kit de four à bois est fabriqué à base de terre volcanique (pouzzolane) de très haute qualité et de fabrication Française. Il est constitué d'éléments séparés qui sont facilement manipulables et qui se posent l'un contre l'autre sans colle. Le four une fois monté doit être isolé et couvert dans le but d'assurer une montée en puissance rapide et de maintenir des températures constantes.
 

Pour tout savoir sur les recettes et les conseils de cuisson cliquez ci-dessous:
Aller à la page de conseils de cuisson dans un four à bois Ephrem

 

Produit certifié apte à rentrer en contact avec les denrées alimentaires

Capacité:

- 1 pizzas de Ø 33cm
- 6 kg de pate pour la cuisson du pain

 Capacité du four-bois Ephrem 65x65 en pizza et pain

Ce four est livré avec:

  • une porte en acier noire
  • un avaloir à fumée intégré
  • une grille de cuisson de 41x62cm

Schéma du four (Sole Pouzzolane):


Schéma du Pichounet

Conseils de construction:


Cliquez pour agrandir les Conseils de montage d'un four a pizza, four a pain - Four Ephrem

 

Hauteur (cm) :70
Largeur (cm) :79
Profondeur (cm) :93
Diamètre intérieur (cm) :-
Poids (Kg) :310
Dimensions minimales de la dalle porteuse L x P x Ep (cm) :110x110cm ep 10cm
Départ des fumées pour :Boiseaux 20x20 cm ou tube Inox Ø 200 mm (avec buse de raccordement voir accessoires)
Grille de cuisson pour grillades de 44x50cm :Oui
Porte double battant en fonte noire :En option
Porte en acier noire :Oui
Diamètre (cm) :-
Matière :Pouzzolane
Dimensions (cm):79 x 93
Dimensions intérieures (cm) :65 x 65