Lou Caganis Agrandir l'image

Lou Caganis

Lou Caganis

Nouveau

ø intérieur 55cm.

Facile à intégrer dans une cuisine de par sa petite taille.

  • Four à pizza.
  • Four à pain.
  • Four pour plats cuisinés ( daubes, cassoulet, tartes, tartiflette,flammekueche, tajine, osso buco, pot au feu, lasagne, poisson, etc.)
Plus de détails

Un four a bois de petite taille pour une petite famille qui veut s'essayer à la cuisson au feu de bois.
Ce four a bois conviendra parfaitement pour la cuisson de vos pizza, pain, grillades et plats mijotés.

Ce kit de four à bois est fabriqué à base de terre volcanique (pouzzolane) de très haute qualité et de fabrication Française. Il est constitué d'éléments séparés qui sont facilement manipulables et qui se posent l'un contre l'autre sans colle. Le four une fois monté doit être isolé et couvert dans le but d'assurer une monté en puissance rapide et de maintenir des températures constantes.

Ce modèle de four à bois a été conçu avec un avaloir à fumée externe afin d'optimiser sa fermeture étanche ce qui en fait un excellent four à pain.
 

Pour tout savoir sur les recettes et les conseils de cuisson cliquez ci-dessous:
Aller à la page de conseils de cuisson dans un four à bois Ephrem

Capacité :

- 1 pizzas de Ø 20cm
- 4 kg de pate pour la cuisson du pain

Capacité du four-bois Ephrem 60 en pizza et pain

Produit certifié apte à rentrer en contact avec les denrées alimentaires

Ce produit est livré avec:

  • une porte en acier noire
  • un avaloir à fumée intégré 

Schéma  du four (Sole Pouzzolane) :

schéma des dimensions du four à pizza Ephrem : Lou Caganis 

Conseils de construction:

Cliquez pour agrandir les Conseils de montage d'un four a pizza, four a pain - Four Ephrem 

Hauteur (cm) :59
Largeur (cm) :69
Profondeur (cm) :75
Diamètre intérieur (cm) :55
Poids (Kg) :210
Dimensions minimales de la dalle porteuse L x P x Ep (cm) :90x85cm ep. 10cm
Départ des fumées pour :Boiseaux 20x20 cm ou tube Inox Ø 200 mm (avec buse de raccordement voir accessoires)
Porte en acier noire :Oui
Matière :Pouzzolane
Façade briquesOui