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Lou Caganis
Lou Caganis
Nouveau
ø intérieur 55cm.
Facile à intégrer dans une cuisine de par sa petite taille.
- Four à pizza.
- Four à pain.
- Four pour plats cuisinés ( daubes, cassoulet, tartes, tartiflette,flammekueche, tajine, osso buco, pot au feu, lasagne, poisson, etc.)
Un four a bois de petite taille pour une petite famille qui veut s'essayer à la cuisson au feu de bois.
Ce four a bois conviendra parfaitement pour la cuisson de vos pizza, pain, grillades et plats mijotés.
Ce kit de four à bois est fabriqué à base de terre volcanique (pouzzolane) de très haute qualité et de fabrication Française. Il est constitué d'éléments séparés qui sont facilement manipulables et qui se posent l'un contre l'autre sans colle. Le four une fois monté doit être isolé et couvert dans le but d'assurer une monté en puissance rapide et de maintenir des températures constantes.
Ce modèle de four à bois a été conçu avec un avaloir à fumée externe afin d'optimiser sa fermeture étanche ce qui en fait un excellent four à pain.
Pour tout savoir sur les recettes et les conseils de cuisson cliquez ci-dessous:
Capacité :
- 1 pizzas de Ø 20cm
- 4 kg de pate pour la cuisson du pain
Produit certifié apte à rentrer en contact avec les denrées alimentaires
Ce produit est livré avec:
- une porte en acier noire
- un avaloir à fumée intégré
Schéma du four (Sole Pouzzolane) :
Conseils de construction:
| Hauteur (cm) : | 59 |
| Largeur (cm) : | 69 |
| Profondeur (cm) : | 75 |
| Diamètre intérieur (cm) : | 55 |
| Poids (Kg) : | 210 |
| Dimensions minimales de la dalle porteuse L x P x Ep (cm) : | 90x85cm ep. 10cm |
| Départ des fumées pour : | Boiseaux 20x20 cm ou tube Inox Ø 200 mm (avec buse de raccordement voir accessoires) |
| Porte en acier noire : | Oui |
| Matière : | Pouzzolane |
| Façade briques | Oui |
