Le 2090 Agrandir l'image

Le 2090

Nouveau

ø intérieur 90cm.

Un four en entrée de gamme pour s'essayer à la cuisson au feu de bois.

  • Four à pizza.
  • Four à pain.
  • Four à grillades (avec la Grille sur traineau en option)
  • Four pour plats cuisinés ( daubes, cassoulet, tartes, tartiflette, flammekueche, tajine, osso buco, pot au feu, lasagne, poisson, etc.)
Plus de détails

Un four à la taille idéale pour un usage familial.

Ce kit de four à bois est fabriqué à base de terre volcanique (pouzzolane) de très haute qualité et de fabrication Française.Il est constitué d'éléments séparés qui sont facilement manipulables et qui se posent l'un contre l'autre sans colle.
Le four une fois monté doit être isolé et couvert dans le but d'assurer une monté en puissance rapide et de maintenir des températures constantes.

Pour les conseils de cuisson cliquez ci-dessous
Aller vers la page des conseils de cuisson dans un four a pizza, four a pain: Ephrem

Capacité :

- 2 pizzas de Ø 33cm
- 8 kg de pate pour la cuisson du pain

Capacité du four-bois four-ephrem 90 en pizza et pain

Certificat alimentarité  Téléchargez le certificat d'alimentarité
Produit certifié apte à rentrer en contact avec les denrées alimentaires

Ce produit est livré avec:

  • Une sole
  • Une voute
  • Une porte en acier noire
  • Un avaloir à fumée intégré

Schéma  du four (Sole Pouzzolane) :

Schéma du four à bois modèle 2090

Conseils de construction:

Cliquez pour agrandir les Conseils de montage d'un four a pizza, four a pain - Ephrem

Hauteur (cm) :53
Largeur (cm) :107
Profondeur (cm) :127
Diamètre intérieur (cm) :90
Poids (Kg) :360
Dimensions minimales de la dalle porteuse L x P x Ep (cm) :140 x 140 x10 cm
Départ des fumées pour :Boiseaux 20x20 cm ou tube Inox Ø 200 mm (avec buse de raccordement voir accessoires)
Grille de cuisson pour grillades de 44x50cm :En option
Porte double battant en fonte noire :En option
Porte en acier noire :Oui
Matière :Pouzzolane