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Le 2061
Nouveau
ø intérieur 61cm.
Un four en entrée de gamme pour s'essayer à la cuisson au feu de bois.
- Four à pizza.
- Four à pain.
- Four pour plats cuisinés ( daubes, cassoulet, tartes, tartiflette, flammekueche, tajine, osso bucco, pot au feu, lasagne, poisson, etc.)
Ce kit de four à bois est fabriqué à base de terre volcanique (pouzzolane) de très haute qualité et de fabrication Française.
Un four à la taille idéale pour l'usage d'un couple.
Il est constitué d'éléments séparés qui sont facilement manipulables et qui se posent l'un contre l'autre sans colle.
Le four une fois monté doit être isolé et couvert dans le but d'assurer une monté en puissance rapide et de maintenir des températures constantes.
Pour les conseils de cuisson cliquez ci-dessous
Capacité :
- 1 pizzas de Ø 33cm
- 3 kg de pâte pour la cuisson du pain
Téléchargez le certificat d'alimentarité
Produit certifié apte à rentrer en contact avec les denrées alimentaires
Ce produit est livré avec:
- Une sole
- Une voute
- Une porte en acier noire
- Un avaloir à fumée intégré
Schéma du four (Sole Pouzzolane) :
Conseils de montage:
| Hauteur (cm) : | 38 |
| Largeur (cm) : | 75 |
| Profondeur (cm) : | 82 |
| Diamètre intérieur (cm) : | 61 |
| Poids (Kg) : | 140 |
| Dimensions minimales de la dalle porteuse L x P x Ep (cm) : | 95 x100 x 10 |
| Départ des fumées pour : | Boiseaux 20x20 cm ou tube Inox Ø 200 mm (avec buse de raccordement voir accessoires) |
| Porte double battant en fonte noire : | Non |
| Porte en acier noire : | Oui |
| Matière : | Pouzzolane |
