Nouveau Modèle 90 Rotatif Agrandir l'image

Modèle 90 Rotatif

Modèle 90 Rotatif

Nouveau produit

ø intérieur 90cm.

Spécial Camion Pizza

  • Four à bois rotatif
  • Four à pizza.
  • Four à pain.
  • Four à grillades.
  • Four pour plats cuisinés ( daubes, cassoulet, tartes, tartiflette, flammekueche, tajine, osso buco, pot au feu, lasagne, poisson, etc.)

Plus de détails

Ce modèle de four à bois rotatif d'un diamètre  intérieur de Ø 90cm permet de cuire jusqu'à 2 pizzas Ø 40 cm ou 4 pizzas Ø 33 cm simultanément.

Ouverture de la porte: 49 x 21 cm

 Porte inox à guillotine

Matériau: béton réfractaire à base de chamotte à 40% d'alumine

 Isolation:

 - pour la sole, 2 couches:  béton réfractaire isolant + fibre minérale rigide

 - pour la voute, 3 couches fibre minérale souple avec pare vapeur aluminium en extérieur

 Armature métallique: acier et inox pour la sole rotative

 Electricité:

 - 1 moteur réducteur (puissance 0.18kw) avec variateur de vitesse et inverseur de rotation. 

 - 1 arrêt d'urgence


Consommation de bois:

- 8 kg/heure en phase de préchauffage

 - 5 kg/heure pendant la cuisson

Hauteur (cm) :166
Largeur (cm) :133
Profondeur (cm) :125
Diamètre intérieur (cm) :90
Poids (Kg) :640
Départ des fumées pour :tube de 200 mm
Diamètre (cm) :90
Hauteur de sôle121