Pour toutes questions de S.A.V. veuillez contacter votre revendeur
Si vous voulez participer à une discution vous devez vous identifier ou vous inscrire si vous n'êtes pas déjà membre

Image Anciens membres (avant 04/2018) : vous devez réinitialiser votre mot de passe en cliquant sur connexion puis sur "J’ai oublié mon mot de passe" Image

Image Veuillez faire une recherche dans les Topics existants avant de poster merci... Image

Bonne visite à toutes et tous

montage de mon pizzaiolo

Présentez votre four, faites partager votre réalisation...

Modérateurs : fourmaster, Mike Guyver

fourmaster
Site Admin
Messages : 1309
Inscription : lun. juin 09, 2008 4:35 pm
Localisation : Villeneuve
Contact :

Message par fourmaster » mer. mai 09, 2012 5:01 pm

Bonjour,

La dalle supportera le poids des pierres, vous pouvez les monter au mortier standard.
Pour les lauses il est préférable d'utiliser du mortier réfractaire et il faut surtout bâtir celles ci les une sur les autre car il n'est pas certain que le fait de les coller sur le devant du four tienne dans le temps.
EPHREM DISTRIBUTION - N°5000 RN96 - 04180 - VILLENEUVE
Fabricant de fours à bois pour particulier, pizzeria et boulangerie
www.four-ephrem.com - 04 92 78 66 13
http://www.facebook.com/Four.a.bois.ephrem

jupiz
Grand Mitron
Messages : 17
Inscription : sam. mars 03, 2012 10:31 pm

Message par jupiz » lun. juil. 23, 2012 10:14 pm

Ca y est je me suis enfin décidé, ça sera conduit noir apparent. L'habillage se finira plus tard, aujourd'hui place au dérhumage, en essayant de maà®triser le plus possible la flemme, mais c'est pas évident, c'est un travail de longue haleine, pas faire mourir le feu et pas le faire emballer...

Image
Dernière modification par jupiz le lun. juil. 23, 2012 10:19 pm, modifié 1 fois.

jupiz
Grand Mitron
Messages : 17
Inscription : sam. mars 03, 2012 10:31 pm

Message par jupiz » lun. juil. 23, 2012 10:23 pm

Image

Par contre une petite fissure est apparue au milieu de la dalle face avant...En parcourant le forum, ceci arrive quelque fois, mais il n'y a pas trop de réponse, doit on renforcer la dalle ou cette fissure ne risque rien?

Merci de vos retours

Steve57
Grand Mitron
Messages : 185
Inscription : mer. juil. 21, 2010 1:16 pm
Localisation : Moselle

Message par Steve57 » mar. juil. 24, 2012 8:02 am

Bonjour Jupiz,

Tout d'abord, beau travail, j'ai hate de voir le prjet termine.

Concernant la fissure de la dalle, a voir si elle est sur toute la longueur de la dalle, en tout cas, on voit bien qu'elle la traverse jusqu'a la sole...

Si tout est ferraille correctement selon les regles de l'art, il ne devrait pas y avoir de soucis, mais par acquis de conscience, il serait mieux de renforecer a l'avant et a l'arriere avec par exemple insert d'un IPN.

Bonne continuation

jupiz
Grand Mitron
Messages : 17
Inscription : sam. mars 03, 2012 10:31 pm

Message par jupiz » mar. juil. 24, 2012 8:31 am

Non, la fissure ne traverse pas toute la dalle, elle est visible sur 40 cm de long en dessous de la dalle

Steve57
Grand Mitron
Messages : 185
Inscription : mer. juil. 21, 2010 1:16 pm
Localisation : Moselle

Message par Steve57 » mar. juil. 24, 2012 9:40 am

Alors pour etre tranquille, tracer un repere ou s"arrete la fissure, et surveiller regulierement...
Si ca ne bouge pas, tant mieux, sinon il faudra penser a renforcer.

Bon courage et bonnes pizzas

djerry45
Grand Mitron
Messages : 31
Inscription : jeu. mai 24, 2012 11:38 am
Localisation : nord d'orléans

Message par djerry45 » mar. juil. 24, 2012 12:09 pm

J’au une fissure assez semblable mais moins grosse.

En fait, au séchage de la dalle une poche d’eau s’est crée.

Une fois le four en chauffe cette fissure est apparue et la poche d’eau en commencer à  se vider.

Mais je suis d’accord avec steve57, trace un repère et surveille bien surtout en chauffe c’est là  qu’il y a plus de contrainte mécanique sur la dalle.

Si ça bouge, un simple poteau de refend devrait être suffisant.

jupiz
Grand Mitron
Messages : 17
Inscription : sam. mars 03, 2012 10:31 pm

Message par jupiz » lun. août 27, 2012 9:33 pm

Et voila le résultat... Après 3 soirées pizzas bien sympathiques, les pizzas commencent à  ressembler à  de véritables pizzas. et le goà»t est vraiment délicieux...

Image
Image
Image

doudou04
Petit Mitron
Messages : 1
Inscription : dim. août 26, 2012 1:10 pm
Localisation : ORAISON

Message par doudou04 » sam. sept. 01, 2012 8:43 am

jupiz a écrit :http://www.four-ephrem.com/fr/forum_v2/ ... opier-.JPG

Par contre une petite fissure est apparue au milieu de la dalle face avant...En parcourant le forum, ceci arrive quelque fois, mais il n'y a pas trop de réponse, doit on renforcer la dalle ou cette fissure ne risque rien?

Merci de vos retours
bonjour
t on treille souder et un peut faible moi j ai mis du ST50c la chaleur et le poids on fait fissuré t a dalle
Dernière modification par doudou04 le sam. sept. 01, 2012 8:45 am, modifié 1 fois.

jupiz
Grand Mitron
Messages : 17
Inscription : sam. mars 03, 2012 10:31 pm

Message par jupiz » mar. juin 11, 2013 10:18 pm

]Voilà  maintenant 3 ou 4 mois que mon four est fini... Voilà  le résultat ... Merci à  ce forum qui m a bien aidé...
Image
Image
Image
Dernière modification par jupiz le mar. juin 11, 2013 10:22 pm, modifié 1 fois.

sergio
Grand Mitron
Messages : 85
Inscription : lun. oct. 22, 2012 1:04 pm

Message par sergio » mer. juin 12, 2013 7:27 am

Bonjour,
Bien belle réalisation..bravo...!
Juste une chose je trouve que votre ferraillage est plutà´t "simpliste..". "C'est juste mon avis" pour ma part j'aurais mis plus gros et surtout un ferraillage coulé dans vos parpaings afin d'avoir une unité bien stable et solide..
A+

fourmaster
Site Admin
Messages : 1309
Inscription : lun. juin 09, 2008 4:35 pm
Localisation : Villeneuve
Contact :

Message par fourmaster » mer. juin 12, 2013 8:14 am

Bonjour jupiz,

Très belle intégration ;)
EPHREM DISTRIBUTION - N°5000 RN96 - 04180 - VILLENEUVE
Fabricant de fours à bois pour particulier, pizzeria et boulangerie
www.four-ephrem.com - 04 92 78 66 13
http://www.facebook.com/Four.a.bois.ephrem

Steve57
Grand Mitron
Messages : 185
Inscription : mer. juil. 21, 2010 1:16 pm
Localisation : Moselle

Message par Steve57 » mer. juin 12, 2013 8:39 am

Enfin le projet termine... et bien c'est du beau boulot.
Bravo, et profites bien de ton four... ;-)

Mel
Mitron
Messages : 2
Inscription : ven. nov. 01, 2019 7:31 pm

Re: montage de mon pizzaiolo

Message par Mel » ven. nov. 01, 2019 7:37 pm

Bonjour,
Je m"apprête à finir mon Pizziolo et je voulais m'inspirer de votre belle réalisation.
Juste une question : y a t il une chambre de décompression sur le sommet du dôme ?
Merci pour votre réponse,
Michel

fourmaster
Site Admin
Messages : 1309
Inscription : lun. juin 09, 2008 4:35 pm
Localisation : Villeneuve
Contact :

Re: montage de mon pizzaiolo

Message par fourmaster » lun. nov. 04, 2019 8:29 am

Bonjour

Il est important de conserver un caisson de décompression pour permettre au four de dilater

Bien cordialement
EPHREM DISTRIBUTION - N°5000 RN96 - 04180 - VILLENEUVE
Fabricant de fours à bois pour particulier, pizzeria et boulangerie
www.four-ephrem.com - 04 92 78 66 13
http://www.facebook.com/Four.a.bois.ephrem

Répondre