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Bonne visite à toutes et tous

Le derhumage?

Parlez de vos réalisations ou de vos idées.

Modérateurs : fourmaster, Mike Guyver

fourmaster
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Message par fourmaster » ven. avr. 10, 2009 8:07 am

Bonjour vincent,

Nous indiquons au minimum une demie journée pour le derhumage.

Cette durée peut être rallongée à  une deuxième demie journée si vous avez posé un sable très humide ou un béton de vermiculite.
EPHREM DISTRIBUTION - N°5000 RN96 - 04180 - VILLENEUVE
Fabricant de fours à bois pour particulier, pizzeria et boulangerie
www.four-ephrem.com - 04 92 78 66 13
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josemitron
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Message par josemitron » lun. mai 17, 2010 2:02 pm

Bonjour,
je viens d'acheter un LOU MITRON, j'ai fait un montage en igloo, avec de la vermiculite (15 à  20 cm d'épaisseur), et j'en suis au derhumage.
J'ai fait très attention qu'il n'y ait pas de flamme qui lèche la voà»te.

Par contre, une fois le dérhumage terminé, pour pouvoir chauffer le four "à  blanc", je pourrai utiliser des bà»ches qui font beaucoup de flammes; donc dans ce cas, une fois bien seché, le four ne craint plus que les flammes touchent la paroi ??

Mike Guyver
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Message par Mike Guyver » lun. mai 17, 2010 6:57 pm

bien sur que les flammes leche la voute par la suite. Le principal est de toujours commencer par un petit feu, pour secher les parois du four, puis au bout de 15 mn remettre du bois pour passer au choses serieuses, et faire monter la T° progressivement jusqu'à  la Pyrolyse.
Bonne cuissons.
Mike.
Dernière modification par Mike Guyver le lun. mai 17, 2010 6:57 pm, modifié 1 fois.

cherokee74
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Message par cherokee74 » dim. juin 24, 2012 5:39 pm

Bonjour,
Vu les problèmes possibles avec la flamme, est ce qu'on peut derhumer avec un radiateur électrique?

djerry45
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Message par djerry45 » dim. juin 24, 2012 6:02 pm

Salut,
perso,je le conseil pas.

le derhumage est vraiment pas difficile faut juste etre patient.

j'ai mis que des petits morceaux de bois d'environs 15-20 cms max et de diametre 5-10 cms et ceci un par un.

je me suis posé la question aussi pourquoi ça monte pas en temperature ? (environs (50 à  70 °)

ben... ça seche gentillement en fait.

et sur le soir j'ai mis un peu plus de bois et là  c'est monté à  200°

J'ai fais ça trois jours et maintenant nickel-chrome !

je te met une photo de ma voute pour que tu vois.

cordialement

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cherokee74
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Message par cherokee74 » dim. juin 24, 2012 8:00 pm

ok
merci pour ta réponse rapide

dede3828
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Message par dede3828 » dim. sept. 23, 2012 7:11 pm

Je me suis aperçu que j'ai exactement la même fissure qui est apparue... elle traverse le four de par en par jusquâ€™à  l'avaloir. La tienne a évoluée ? Ou maintenant ça ne bouge plus ?

Merci

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