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Bonne visite à toutes et tous

Maxi barbe dans pièce à  vivre

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Modérateurs : fourmaster, Mike Guyver

Le panetier
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Message par Le panetier » mar. juin 07, 2011 3:54 pm

Bonjour,
Les conseils du forum m'ayant bien aidé, je vous dévoile mon four et la pièce qui servira de petit fournil, pour occuper ma jeune retraite.

La maison avantImage



et maintenant en attendant les menuiseries alu
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l'emplacement du four, le dessous de la dalle porteuse est isolée par 10 cm de béton cellulaire
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Ferraillage de la dalle
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Dalle coulée
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Montage de la sole, peut être le plus difficile, j'ai du repositionner la partie avant
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Montage du four
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Enfin première flambée pour contrà´ler que tout fonctionne bien, un vrai bonheur!!
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L'isolation est faite avec de l'éffiperl 500l et 120 kg de ciment
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Enfin la première,

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et les suivantes

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Le four marche deux fois par semaine pour deux fournées de pain à  chaque fois
merci a Ephrem et au forum pour les idées.


Reste à  finir cette pièce
A suivre

fourmaster
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Message par fourmaster » mer. juin 08, 2011 6:44 am

Bonjour Le panetier,

Intéressant l'idée du coffrage perdu et isolant en béton cellulaire !!

Une démonstration magistrale, belle Pizza et très beaux pains ;)

Peut-être pourriez vous partager votre savoir faire en matière de pain dans la section :

http://www.four-ephrem.com/fr/forum_v2/ ... m.php?id=9
EPHREM DISTRIBUTION - N°5000 RN96 - 04180 - VILLENEUVE
Fabricant de fours à bois pour particulier, pizzeria et boulangerie
www.four-ephrem.com - 04 92 78 66 13
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Le panetier
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Message par Le panetier » sam. juil. 23, 2011 7:25 am

Enfin fini!! ouf

ne reste plus qu'a pétrir!!!!!!

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vakiance74
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Message par vakiance74 » mar. oct. 30, 2012 9:14 am

fourmaster a écrit :Bonjour Le panetier,

Intéressant l'idée du coffrage perdu et isolant en béton cellulaire !!

Une démonstration magistrale, belle Pizza et très beaux pains ;)

Peut-être pourriez vous partager votre savoir faire en matière de pain dans la section :

http://www.four-ephrem.com/fr/forum_v2/ ... m.php?id=9
Bonjour Fourmater,

Que voulez vous dire l'idée du coffrage perdu ?
Chi va piano, va sano e lontano

Le panetier
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Message par Le panetier » mar. oct. 30, 2012 9:56 am

Le dessous du coffrage a été fait en siporex, donc n'a servi qu'une fois, il est donc est ''perdu'' pour d'autres utilisation, mais sert d'isolation.

SputatriX
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Message par SputatriX » ven. mars 24, 2017 4:01 pm

Bonjour,

Quelle est l'utilité de la sous-dalle isolante en siporex ?!

J'aimerais bien moi aussi utiliser du siporex au niveau de la dalle pour des raisons de facilité de mise en oeuvre par rapport au béton (nécessitant une bétonnière pour ce volume).

Mais à  plein d'endroits j'ai lu qu'il fallait poser la sole sur une couche de mortier maigre pour faire masse thermique et du coup, je me demande qu'elle est l'utilité d'avoir ici couche "siporex + couche béton + couche mortier maigre" ?

Je suis dans l'optique de monter un four 2061, mais je suis tout à  fait novice dans ce domaine, et j'aimerais bien opté pour le meilleur choix alliant bonne isolation + faciliter de mise en oeuvre + allègement poids de la structure...

cp4w
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Re: Maxi barbe dans pièce à  vivre

Message par cp4w » ven. août 09, 2019 9:15 pm

Bonjour,

Vieux post... je déterre un peu... j'espère que les intervenants sont toujours actifs.

Le post me rassure un peu: pré dalle en beton cellulaire et au dessus la dalle de beton.

J'ai fait la même chose. Et j'y monterai bientôt un 2061. Mais je m'inquiète un peu... ai-je bien fait d'utiliser ce beton cellulaire ? Mon but était d'isoler le jambage, et l'endroit où je vais stocker du bois.

J'aimerais savoir comment ont évolués vos fours. Aucun soucis avec la pré dalle en BC ? Vos fours fonctionnent-ils toujours bien ?

Merci...

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