Four à bois de boulangerie

Parce que le four à pain d’un professionnel de la boulangerie est son outil principal, mais également un argument de vente majeur, Ephrem a mis au point une gamme de fours de boulangerie aux qualités exceptionnelles.

En boulangerie, un four à pain professionnel doit permettre une cuisson optimisée du pain à chaque fournée afin que le boulanger puisse produire un pain à la cuisson parfaite tout en faisant des économies sur le bois. Chaque four à bois de boulangerie Ephrem est équipé d’une sole tournante qui permet d’uniformiser la cuisson de vos pains. Par ailleurs, la conception même de ces fours professionnels vous garantit l’appellation « pain cuit au feu de bois ». Equipé d’un foyer particulièrement performant, chaque modèle de four de boulangerie professionnel dispose  d’une porte basculante pour faciliter l’enfournement des pains ainsi que d’une boîte à buée.

En faisant le choix d’un four à bois de boulangerie professionnel Ephrem, vous êtes assuré de vous équiper d’un four performant et fiable qui vous permettra de préparer vos pains à la perfection en leur apportant une cuisson au feu de bois à la fois authentique et maitrisée tout en contrôlant efficacement votre consommation.

Vous souhaitez plus d’informations sur un modèle de four à bois de boulangerie ? Contactez-nous, notre équipe vous conseillera.

Four à bois de boulangerie

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  • Donne droit à l'appellation "Pain cuit au feu de bois"Idéal pour créer une animation ou la fabrication de pains spéciaux. Seulement 3 chargements du foyer sont nécessaires pour chauffer le four. Le temps de chauffe de ces 3 remplissages du foyer a une durée de 1h30 à 2 heures. Possibilité de faire 2-3 cuissons avec 1 chauffe (cuissons...

  • Ce four a bois de boulangerie est idéal pour créer une animation ou la fabrication de pains spéciaux.Seulement 3 chargements du foyer sont nécessaires pour chauffer le four.Le temps de chauffe de ces 3 remplissages du foyer a une durée de 1h30 à 2 heures. Le four a bois, une fois chauffé, permet de réaliser 3 cuissons. Possibilité de cuissons...

  • Ce four a bois de boulangerie est idéal pour créer une animation ou la fabrication de pains spéciaux.Seulement 3 chargements du foyer sont nécessaires pour chauffer le four.Le temps de chauffe de ces 3 remplissages du foyer a une durée de 1h30 à 2 heures. Le four a bois, une fois chauffé, permet de réaliser 3 cuissons. Possibilité de cuissons...

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